酸豆浆固形物含量检测

检测项目

总固形物含量：测量样品中所有固体物质的总量。具体检测参数包括干燥温度105°C，测量精度±0.1%，重复性误差小于0.5%。

水分含量：测定样品中水分的百分比。具体检测参数包括烘箱法，温度105°C，时间2小时，精度±0.2%。

灰分含量：测量无机残留物含量。具体检测参数包括马弗炉温度550°C，灼烧时间4小时，灰分范围0.1-10%。

蛋白质含量：使用凯氏定氮法测定蛋白质。具体检测参数包括消化温度420°C，滴定精度0.01%，氮转化系数6.25。

脂肪含量：通过索氏提取法测量脂肪。具体检测参数包括溶剂乙醚，提取时间6小时，脂肪回收率95%以上。

纤维含量：测定粗纤维含量。具体检测参数包括酸洗和碱洗过程，纤维范围0.5-15%，误差±0.3%。

糖分含量：测量还原糖和总糖。具体检测参数包括费林试剂滴定，糖分范围1-50g/100g，精度±0.5g。

pH值：测定样品的酸碱度。具体检测参数包括pH计测量，范围0-14，分辨率0.01单位。

粘度：测量样品的流动阻力。具体检测参数包括旋转粘度计，转速100rpm，粘度范围1-1000mPa·s。

密度：测定样品的质量与体积比。具体检测参数包括密度计法，温度20°C，密度范围0.9-1.2g/cm³。

检测范围

发酵豆浆制品：包括酸豆浆、酸奶豆浆等发酵产品。

豆制品加工原料：如大豆浆液、豆渣等原材料。

食品工业质量控制：用于生产过程中的监控和调整。

饮料行业应用：如豆浆饮料、植物基饮品等液体产品。

婴儿食品：确保营养配比和安全标准的产品。

健康食品：如高蛋白豆浆、低糖豆浆等特殊配方产品。

调味豆浆：添加风味剂如果味或香料的豆浆制品。

实验室研究：用于食品科学和营养学实验分析。

食品安全检测：符合法规要求的合规性检验。

出口产品检验：满足国际贸易标准的豆制品。

检测标准

ISO 5537:2004 乳粉和乳粉制品中水分含量的测定

GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定

ISO 2171:2007 谷物和谷物制品中灰分的测定

GB/T 5009.4-2016 食品中灰分的测定

ISO 5983-1:2005 动物饲料中氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算

GB/T 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定

ISO 1211:2010 乳和乳制品中脂肪含量的测定

GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定

AOAC 962.09 食品中粗纤维的测定

GB/T 5009.88-2014 食品中膳食纤维的测定

检测仪器

烘箱：用于干燥样品以测定水分和总固形物含量。在本检测中，具体功能是加热样品至恒定重量，温度控制精度±1°C。

分析天平：精确测量样品质量。在本检测中，用于称量样品和残渣，量程0-200g，精度0.0001g。

离心机：分离固体和液体成分。在本检测中，用于预处理样品，转速3000-10000rpm，分离效率95%。

pH计：测量样品的酸碱度。在本检测中，用于评估酸豆浆的pH值，电极响应时间小于10秒。

旋转粘度计：测定样品的粘度。在本检测中，用于测量豆浆的流动特性，剪切速率范围1-1000s⁻¹。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。