葵花籽皂化值检测

北检院检测中心  |  完成测试:  |  2025-08-05  

葵花籽皂化值检测侧重于测定油脂样品中脂肪酸含量所需的碱量,强调样品代表性处理、精确称重、标准滴定操作、反应条件控制及计算结果准确性。关键要点包括氢氧化钾消耗量量化、温度稳定性维护和滴定终点判定,适用于食用油质量评估和工业应用验证。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测项目

皂化值测定:量化油脂中脂肪酸皂化所需氢氧化钾的量。具体检测参数:样品量1-2克,滴定剂浓度0.5摩尔/升,反应温度80C。

酸值测定:评估油脂中游离脂肪酸含量。具体检测参数:样品量5克,氢氧化钾溶液浓度0.1摩尔/升,终点pH值8.3。

碘值测定:确定油脂不饱和程度。具体检测参数:样品量0.2克,反应时间30分钟,硫代硫酸钠滴定剂浓度0.1摩尔/升。

水分含量测定:测量油脂中水分百分比。具体检测参数:样品量10克,干燥温度105C,时间3小时。

灰分含量测定:分析无机残留物量。具体检测参数:样品量5克,灼烧温度550C,时间4小时。

脂肪酸组成分析:识别脂肪酸类型和比例。具体检测参数:样品衍生化处理,色谱柱温度范围100-250C,载气流速1毫升/分钟。

过氧化值测定:评估油脂氧化程度。具体检测参数:样品量2克,醋酸-氯仿混合比例3:2,滴定剂浓度0.01摩尔/升。

不皂化物含量测定:测定油脂中非皂化物质。具体检测参数:样品量5克,乙醚萃取溶剂,重量法误差0.01克。

熔点测定:确定油脂熔化温度范围。具体检测参数:毛细管法,升温速率1C/分钟,观测温度区间。

密度测定:测量油脂比重大小。具体检测参数:比重瓶法,温度20C,标准水校准。

检测范围

葵花籽原油:未经精炼处理的葵花籽油脂原料。

精炼葵花籽油:脱胶脱酸处理后的食用油产品。

葵花籽粕:榨油残留物用于饲料工业。

葵花籽调味油:食品加工中的风味油脂添加剂。

工业润滑剂:植物油作为机械润滑组分。

化妆品基础油:护肤品中的植物油基成分。

生物柴油原料:葵花籽油用于可再生能源生产。

动物饲料添加剂:粕或油脂在养殖业应用。

烘焙食品油脂:糕点面包中的葵花籽油成分。

实验室研究样品:植物油分析的标准参考物质。

检测标准

ISO3657:2020动植物油脂皂化值的测定。

GB/T5534-2008动植物油脂皂化值的测定。

ASTMD5558-95(2017)油脂皂化值的标准测试方法。

AOCSCd3-25油脂皂化值测定方法。

GB/T5535-2008动植物油脂酸值的测定。

ISO660:2020动植物油脂酸值的测定。

GB/T5532-2008动植物油脂碘值的测定。

ISO3961:2018动植物油脂碘值的测定。

GB/T5528-2008动植物油脂水分及挥发物含量的测定。

ISO662:2016动植物油脂水分和挥发物含量的测定。

检测仪器

滴定装置:精确滴定液体试剂的设备。在本检测中用于氢氧化钾溶液添加和终点判定。

电子天平:高精度样品称重仪器。在本检测中用于准确称量油脂样品和试剂。

恒温水浴锅:温度控制水浴设备。在本检测中用于维持皂化反应在恒定80C。

pH计:溶液酸碱度测量仪器。在本检测中用于监控滴定终点pH变化。

气相色谱仪:脂肪酸组成分析设备。在本检测中用于分离和定量脂肪酸。

烘箱:样品干燥加热设备。在本检测中用于水分含量测定时的恒温处理。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检(北京)检测技术研究院
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