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糖水色值分光光度检测
北检院检测中心 | 完成测试：次 | 2025-08-08
糖水色值分光光度检测是通过光谱技术评估糖水产品颜色质量的专业方法。关键检测要点包括样品制备标准化、仪器波长校准、吸光度测量精度控制以及数据重复性验证，确保结果符合行业规范。该方法应用于食品和工业领域，以客观量化颜色参数。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
检测项目
色值测量：评估糖水颜色整体强度，参数包括在420nm波长下的吸光度值。
吸光度测定：量化光被样品吸收的程度，参数为特定波长下的吸光系数。
透光率分析：测量光透过样品的百分比，参数为透光率值。
色差计算：比较样品与参考标准的颜色差异，参数为ΔE值。
色调角评估：描述颜色基本色调方向，参数为角度度数。
饱和度指数：表示颜色纯度水平，参数为饱和度数值。
亮度值测定：评估颜色明暗程度，参数为L值。
CIELab坐标：定义国际标准颜色空间，参数包括L*、a*、b三维值。
白度指数：量化样品白度程度，参数为白度标度值。
浊度测量：检测样品浑浊特性，参数为浊度单位。
检测范围
蔗糖糖浆：高纯度糖溶液用于饮料和食品加工。
葡萄糖浆：淀粉水解产物作为甜味剂的基础材料。
果糖糖浆：富含果糖的液体甜味剂应用领域。
蜂蜜产品：天然糖水需颜色一致性控制。
碳酸饮料：含糖饮品的外观质量监测。
果汁浓缩物：浓缩果汁的色值稳定性评估。
糖果制造糖水：糖果生产中糖溶液的色泽标准。
烘焙用糖浆：烘焙工业糖水颜色参数检测。
药用糖浆：药品辅料溶液的色泽合规性检查。
工业发酵基质：非食品糖水在生物过程中的颜色监控。
检测标准
ISO11037:2011感官分析产品颜色评估指南。
GB/T5009.35-2016食品中颜色的测定方法。
ASTME313-20计算黄度和白度指数标准实践。
ISO2470-1:2016漫反射蓝光反射因子测量规范。
GB/T18932.11-2002蜂蜜颜色的测定标准。
ISO11664-4:2008比色法CIE1976Lab颜色空间。
GB/T3979-2008物体色测量方法。
ISO8586:2012感官分析评估员选拔培训指南。
检测仪器
紫外-可见分光光度计：测量样品在紫外和可见光波段的吸光度，功能为色值定量分析。
色差计：量化颜色差异并计算ΔE值，功能为色差评估。
透光率测量仪：检测光透过样品的比例，功能为透光率参数获取。
标准白板校准器：提供反射率基准，功能为仪器校准验证。
比色皿样品容器：盛放液体样品进行光谱测试，功能为样品光学测量支持。
光源箱设备：模拟标准光照条件，功能为颜色视觉或仪器校准环境控制。
检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验，获取相关数据资料;
出具检测报告。
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