液体乳黄曲霉毒素检测

检测项目

黄曲霉毒素B1浓度测定：定量分析毒素B1残留量，参数包括检出限0.01μg/kg，线性范围0-100μg/kg。

黄曲霉毒素M1残留量检测：测定乳制品中M1毒素水平，参数包括回收率85-110%，相对标准偏差≤10%。

总黄曲霉毒素含量分析：综合评估B1、B2、G1、G2毒素总和，参数包括定量限0.05μg/kg，精密度RSD<8%。

毒素回收率测试：验证检测方法效率，参数包括加标浓度5-50μg/kg，回收率范围90-105%。

检测限验证：确定最小可检出浓度，参数包括信噪比≥3，重复性测试n=6。

线性范围评估：校准曲线拟合度检查，参数包括相关系数R≥0.99，浓度梯度0-200μg/kg。

精密度分析：重复测量变异性评估，参数包括日内精密度RSD≤5%，日间精密度RSD≤8%。

准确度确认：对比参考物质偏差，参数包括偏差10%，使用CRM材料。

特异性测试：排除干扰物质影响，参数包括基质效应≤20%，交叉反应率<5%。

稳定性测试：样品存储条件评估，参数包括-20C保存30天，降解率≤10%。

检测范围

液态牛奶：生鲜或巴氏杀菌牛奶产品。

奶粉：脱脂或全脂奶粉制品。

酸奶：发酵乳饮料或凝固型酸奶。

奶酪：硬质或软质奶酪产品。

乳清蛋白粉：乳制品加工副产品。

婴儿配方乳粉：婴幼儿营养乳粉。

冰淇淋：乳基冷冻甜品。

奶油：黄油或稀奶油制品。

乳饮料：调味乳或乳酸饮料。

乳制品原料：如乳清浓缩物或酪蛋白。

检测标准

ISO16050:2003食品中黄曲霉毒素测定。

GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和M族测定。

AOACOfficialMethod991.31乳制品毒素分析。

EN14123:2003食品中真菌毒素检测。

CodexAlimentariusCAC/RCP45-1997乳制品安全规范。

GB/T18979-2003食品中黄曲霉毒素免疫亲和测定。

ISO21778:2017乳制品毒素限量标准。

GB/T5009.24-2016食品中黄曲霉毒素M1测定。

AOAC2000.16高效液相色谱法毒素检测。

ENISO21569:2005食品分子生物学毒素鉴定。

检测仪器

高效液相色谱仪：分离和定量毒素组分，功能包括毒素B1和M1定量分析。

荧光检测器：检测毒素荧光信号，功能包括高灵敏度定量M1残留。

质谱仪：高精度毒素鉴定，功能包括确认毒素分子结构。

免疫亲和柱：样品净化去除杂质，功能包括特异性吸附毒素。

酶联免疫吸附测定仪：快速毒素筛选，功能包括批量样品初筛。

固相萃取装置：样品前处理浓缩，功能包括去除乳脂干扰。

离心机：分离乳清和固形物，功能包括制备均匀样品。

紫外可见分光光度计：辅助毒素检测，功能包括校准曲线建立。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。