石细胞含量检测

检测项目

石细胞数量：统计单位面积内石细胞的数量，检测参数：视野面积0.01mm²~1mm²，计数误差≤5%

石细胞大小：测量石细胞的长径和短径，检测参数：测量范围5μm~200μm，精度±1μm

石细胞面积占比：计算石细胞总面积与样品观察面积的比值，检测参数：面积分辨率0.001mm²，误差≤3%

石细胞形态指数：通过长径与短径的比值评估形态，检测参数：比值范围1~10，精度±0.1

石细胞壁厚：测量石细胞次生壁的厚度，检测参数：厚度范围1μm~50μm，精度±0.5μm

石细胞分布密度：计算单位体积样品中石细胞的数量，检测参数：样品体积1mm³~10mm³，密度误差≤8%

石细胞染色深度：评估石细胞的木质化程度，检测参数：灰度值范围0~255，重复性误差≤2%

石细胞破碎率：统计破碎石细胞占总石细胞的比例，检测参数：破碎判定阈值≥1/3细胞结构破坏，误差≤4%

石细胞团聚度：分析石细胞聚集的程度，检测参数：团聚体数量1~100个/视野，团聚度指数0~1（0为分散，1为完全团聚）

石细胞腔径：测量石细胞内部空腔的直径，检测参数：腔径范围2μm~100μm，精度±1μm

检测范围

水果及其制品：苹果、梨、桃等水果的果肉，以及果脯、果酱等加工产品，用于评估口感粗细

蔬菜及其制品：萝卜、胡萝卜、芦笋等蔬菜的食用部分，以及腌菜、蔬菜干等制品，反映质地硬度

中药材：黄柏、杜仲、厚朴等含石细胞的药材，用于判定药材品质及道地性

谷物及其制品：小麦、玉米、 rice等谷物的种皮或胚乳，以及面粉、饼干等制品，影响加工性能

坚果及其制品：杏仁、核桃、腰果等坚果的果壳或种仁，以及坚果酱、坚果碎等制品，评估口感脆度

茶叶：绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶的叶片，石细胞含量影响茶汤的清透度及口感

豆类及其制品：大豆、绿豆、红豆等豆类的种皮，以及豆腐、豆干等制品，反映质地紧实度

药用植物：人参、黄芪、当归等药用植物的根、茎部分，石细胞含量与药效成分积累相关

水果罐头：橘子、菠萝、荔枝等水果罐头的果肉，石细胞含量影响罐头的食用品质

蔬菜罐头：豌豆、蚕豆、竹笋等蔬菜罐头的原料，评估罐头的加工适应性

检测标准

GB/T 20354-2006 农产品中石细胞含量的测定方法

ISO 12193:2019 水果和蔬菜制品 石细胞含量的测定 显微计数法

GB/T 19618-2004 茶叶中石细胞含量的测定

ASTM D7322-20 木材及木质材料中石细胞含量的测试方法

GB/T 30357-2013 中药材中石细胞含量的测定

ISO 21315:2020 谷物及其制品 石细胞含量的测定 图像分析法

GB/T 23745-2009 豆类中石细胞含量的测定

ASTM E2019-15 食品中石细胞含量的显微测量方法

GB/T 15672-2009 水果罐头中石细胞含量的测定

ISO 18605:2015 蔬菜及其制品 石细胞含量的测定 重量法

检测仪器

生物显微镜：配备目镜测微尺和物镜测微尺，用于石细胞的观察和初步计数，放大倍数40×~400×

显微图像分析系统：连接显微镜，通过图像采集和软件处理，实现石细胞数量、大小、面积等参数的自动测量，分辨率≥1024×768像素

电子目镜：替代传统目镜，将显微镜下的图像传输至计算机，用于实时观察和记录石细胞形态，放大倍数10×~20×

测微尺：包括目镜测微尺（刻度0.1mm~10mm）和物镜测微尺（刻度10μm~100μm），用于校准显微镜测量精度

样品切片机：用于制备薄而均匀的样品切片，切片厚度5μm~20μm，保证石细胞的完整观察

染色剂（番红-固绿染液）：用于染色石细胞，使其与周围组织区分，提高计数准确性，染色时间5min~15min

图像分析软件：具备阈值分割、形态学分析、数据统计功能，可自动计算石细胞面积占比、形态指数等参数，误差≤3%

显微镜载玻片和盖玻片：载玻片规格76mm×26mm，厚度1.0mm~1.2mm；盖玻片规格18mm×18mm~24mm×24mm，厚度0.13mm~0.17mm，用于放置样品切片

超声波清洗器：用于清洗样品切片，去除杂质，避免干扰石细胞观察，频率40kHz~60kHz，功率100W~500W

干燥箱：用于干燥染色后的样品切片，温度40℃~60℃，时间10min~30min，防止切片发霉

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。