明胶霉菌酵母菌检测

检测项目

霉菌总数：测定明胶样品中霉菌的总体数量。具体检测参数包括菌落形成单位每克(CFU/g)和培养温度28℃±1℃。

酵母菌计数：评估酵母菌在明胶中的存在水平。参数涉及CFU/g计数和选择性培养基使用。

Aspergillus种类鉴定：识别特定霉菌的种类特征。参数为显微镜形态学观察和生化测试如糖同化试验。

Candida种类鉴定：鉴别酵母菌的特定类型。参数包括革兰氏染色和发酵能力测试。

水分含量检测：测量明胶样品的水分百分比。参数采用热重量法或卡尔费休法，检测范围0.1%-99.9%。

pH值测定：评估明胶的酸碱环境。参数使用电极法在25℃下测量，精度±0.01单位。

大肠菌群筛查：检测指示性污染微生物。参数为最大可能数法(MPN法)或平板计数。

沙门氏菌检测：检验病原体污染风险。参数涉及增菌培养和血清学特异性鉴定。

金黄色葡萄球菌计数：评估致病菌负荷。参数包括Baird-Parker平板计数和凝固酶测试。

总需氧菌计数：测定总微生物负荷水平。参数为CFU/g计数和30℃培养48小时。

黄曲霉毒素B1定量：检测特定霉菌毒素含量。参数使用色谱法检测限0.1μg/kg。

酵母活力测试：评估酵母的活性状态。参数为发酵速率测量和气体产量分析。

检测范围

食品级明胶：用于糖果、果冻等食品的胶凝添加剂。

药用明胶：作为胶囊壳和片剂辅料在药品中应用。

化妆品明胶：护肤品中的增稠和稳定成分。

摄影明胶：胶片制造中的感光材料基础。

工业粘合剂明胶：木材和纸张加工的粘合材料。

肉制品加工明胶：改善香肠和火腿的质地结构。

乳制品添加剂明胶：增强酸奶和奶酪的凝胶特性。

保健品胶囊明胶：营养补充剂的载体材料。

宠物食品明胶：宠物零食的胶凝和成型剂。

生物培养基明胶：微生物实验室的培养基质。

造纸工业明胶：纸张表面涂层和施胶添加剂。

艺术修复用明胶：文物和艺术品修复的粘合材料。

检测标准

ISO 21527-1:2008 Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds.

ISO 7218:2007 Microbiology of food and animal feeding stuffs -- General requirements and guidance for microbiological examinations.

GB 4789.15-2016 National food safety standard -- Food microbiological examination: Enumeration of molds and yeasts.

GB/T 5009.22-2016 Determination of aflatoxins B and G in foods.

ASTM D4325-13 JianCe Practice for Sampling Water for Bacteria Testing.

ISO 16649-2:2001 Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli.

GB 4789.4-2016 National food safety standard -- Food microbiological examination: Salmonella.

ISO 4833-1:2013 Microbiology of the food chain -- Horizontal method for the enumeration of microorganisms.

GB/T 5750.12-2006 JianCe examination methods for drinking water -- Microbiological parameters.

ISO 6579-1:2017 Microbiology of the food chain -- Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella.

检测仪器

光学显微镜：用于观察微生物形态和结构特征。具体功能为霉菌和酵母菌的显微鉴定，放大倍数40×-1000×。

恒温培养箱：提供稳定的温度控制环境。功能为样品微生物的培养，温度范围20℃-60℃，精度±0.5℃。

自动菌落计数器：自动识别和计数培养皿上的菌落。功能为精确测定CFU值，减少人工误差。

数字pH计：测量溶液的酸碱度值。功能为评估明胶pH环境对微生物生长的影响，分辨率0.01 pH单位。

水分分析仪：测定样品的水分含量百分比。功能为量化明胶干燥度，使用热失重法，精度±0.1%。

高效液相色谱仪：分离和定量化学成分。功能为霉菌毒素如黄曲霉毒素的检测，检测限0.1μg/kg。

聚合酶链反应仪：扩增特定DNA序列。功能为分子水平鉴定微生物种类，温度控制精度±0.1℃。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。