功能成分检测

检测项目

蛋白质含量：测定样品中蛋白质浓度，使用凯氏定氮法，检测范围0.1%至100%。

脂肪含量：评估脂质含量，采用索氏提取法，测量精度±0.5%。

糖分含量：分析总糖和还原糖，利用费林试剂法，检测限0.5g/100g。

维生素含量：定量维生素A、C、D等，通过高效液相色谱法，分辨率达1μg/mL。

矿物质含量：检测钙、铁、锌等元素，应用原子吸收光谱法，精度±0.1ppm。

水分含量：测定自由水和结合水，使用烘箱干燥法，范围0.1%至99.9%。

灰分含量：评估无机残留物，采用马弗炉灰化法，检测限0.01%。

纤维含量：分析膳食纤维，使用酶解重量法，精度±0.2%。

酸度：测量总酸度，通过滴定法，范围0.1%至10%。

防腐剂含量：定量苯甲酸等添加剂，应用气相色谱法，检出限0.01mg/kg。

抗氧化活性：评估自由基清除能力，采用DPPH法，单位μmol TE/g。

酶活性：测定蛋白酶等活性，使用分光光度法，灵敏度0.1U/g。

检测范围

食品：涵盖肉类、乳制品和谷物制品中营养成分分析。

药品：针对药片中活性成分如抗生素和维生素的定量检测。

化妆品：涉及护肤品中保湿剂和抗氧化剂的浓度测定。

保健品：包括胶囊和片剂中功能性成分如益生菌的活性评估。

农产品：针对水果、蔬菜中农药残留和营养素检测。

饮料：分析果汁、茶饮中糖分和添加剂含量。

功能性食品：涉及强化食品中特定营养素如Omega-3的浓度测量。

乳制品：覆盖牛奶、奶酪中蛋白质和脂肪含量分析。

肉类制品：针对火腿、香肠中防腐剂和水分检测。

谷物制品：包括面包、饼干中纤维和灰分含量评估。

草药提取物：涉及植物提取物中生物活性成分如黄酮的定量。

营养补充剂：针对粉末和液体中矿物质和维生素检测。

检测标准

ISO 1871:2009 食品中蛋白质测定方法。

GB/T 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定。

ISO 6492:1999 动物饲料中脂肪含量测定。

GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定。

ISO 2173:2003 水果和蔬菜制品中可溶性固形物测定。

GB/T 5009.7-2016 食品中还原糖的测定。

ISO 6557-2:1984 水果和蔬菜制品中抗坏血酸测定。

GB/T 5009.86-2016 食品中抗坏血酸的测定。

ISO 6869:2000 动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌测定。

GB/T 5009.92-2016 食品中钙的测定。

ISO 712:2009 谷物和谷物制品中水分测定。

GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定。

ISO 2171:2007 谷物、豆类和衍生产品中灰分测定。

GB/T 5009.4-2016 食品中灰分的测定。

ISO 6865:2000 动物饲料中粗纤维测定。

GB/T 5009.88-2014 食品中膳食纤维的测定。

ISO 750:1998 水果和蔬菜制品中滴定酸度测定。

GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法。

ISO 16050:2003 食品中苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯测定。

GB/T 5009.29-2016 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定。

检测仪器

高效液相色谱仪：分离和定量成分如维生素，分辨率达0.1μg/mL。

气相色谱仪：分析挥发性化合物如防腐剂，检测限0.01ppm。

紫外-可见分光光度计：比色法检测糖分和酸度，波长范围190-1100nm。

原子吸收光谱仪：测定矿物质元素，精度±0.05ppm。

凯氏定氮仪：定量蛋白质含量，测量范围0.01-100%。

水分测定仪：评估水分含量，加热温度可达200°C。

灰分测定仪：分析无机残留，最高温度550°C。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。