食源性致病菌核酸测试检测

检测项目

沙门氏菌核酸检测：针对invA基因片段进行PCR扩增；灵敏度10^2CFU/g，特异性98%。

李斯特菌实时荧光PCR：检测hly基因序列；检测限50拷贝/反应，重复性CV<5%。

大肠杆菌O157:H7分子检测：聚焦stx1和stx2毒力基因；准确度95%，检测范围10^1-10^8CFU/mL。

金黄色葡萄球菌PCR分析：靶向nuc基因；灵敏度100CFU/g，时间2小时。

空肠弯曲菌核酸测试：基于cadF基因的扩增；检测限100CFU/mL，覆盖率99%。

志贺氏菌特异性检测：针对ipaH基因片段；灵敏度50CFU/g，特异性97%。

副溶血性弧菌分子分析：检测toxR基因；准确度96%，参数范围10^2-10^7CFU。

耶尔森菌PCR检测：依据ail基因设计；灵敏度80CFU/g，重复性CV<4%。

诺如病毒RT-PCR：针对RNA聚合酶区域；检测限10拷贝/反应，时间3小时。

产气荚膜梭菌核酸验证：聚焦cpa毒素基因；灵敏度150CFU/g，特异性95%。

霍乱弧菌基因检测：靶向ctxAB毒力簇；检测限200CFU/mL，准确度94%。

弯曲杆菌属通用测序：覆盖16SrRNA基因；覆盖率98%，参数分辨率99%。

检测范围

生鲜肉类样品：包括禽肉、牛肉及猪肉等动物源性产品。

乳制品类别：涵盖牛奶、奶酪和酸奶等乳类制品。

水产品样本：涉及鱼类、贝类及虾类等海鲜原料。

果蔬类材料：包括新鲜水果和蔬菜等植物源性样品。

即食食品产品：如沙拉、熟食和预包装餐点等可直接食用物。

饮料类样品：包括果汁、碳酸饮料及瓶装水等液体。

环境拭子样本：食品加工设备表面和生产线区域的擦拭物。

饲料原料：动物饲料和添加剂等成分。

婴幼儿食品：配方奶粉、辅食及营养补充剂等特殊食品。

调味品材料：酱料、香料和调味油等添加剂。

烘焙食品：面包、蛋糕和饼干等烘烤制品。

罐头食品：密封保存的肉类、鱼类或蔬菜制品。

检测标准

ISO16140-3:2021分子方法验证和确认协议。

GB4789.31-2019食品微生物学检验核酸检测方法通则。

ISO22174:2005食品和动物饲料中病原体检测PCR方法。

GB/T28642-2012食品安全国家标准致病菌快速检测PCR法。

ISO15216-1:2017食品中病毒检测分子方法部分。

GB4789.40-2010食品微生物学检验志贺氏菌检验。

AOACOfficialMethod2003.09PCR检测沙门氏菌程序。

SN/T1870-2016出口食品中致病菌PCR检测技术规范。

ISO20838:2006食品微生物PCR检测要求和指南。

GB/T18980-2003食品中致病菌检测通用规则标准。

检测仪器

核酸提取仪：自动化纯化DNA和RNA样本；在本检测中用于从复杂基质中分离致病菌遗传物质。

实时荧光定量PCR仪：进行聚合酶链反应并实时监测荧光信号；在本检测中用于扩增特定基因并定量分析病原体浓度。

高速离心机：通过旋转分离样本组分；在本检测中用于沉淀细胞碎片或浓缩核酸溶液。

凝胶电泳系统：分离和可视化DNA片段；在本检测中用于验证PCR产物大小和纯度。

核酸测序仪：分析DNA或RNA序列；在本检测中用于确认致病菌种类及鉴定基因变异。

生物安全柜：提供无菌操作环境；在本检测中用于防止样本交叉污染并确保操作安全。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。