糖果总糖分检测

检测项目

总糖含量：测定糖果中所有糖类的总和百分比。检测范围10-100%，精度0.5%。

蔗糖含量：检测糖果中蔗糖的浓度。检测范围0-100%，精度0.5%。

葡萄糖含量：测定糖果中葡萄糖的百分比。检测范围0-50%，精度0.3%。

果糖含量：分析糖果中果糖的含量。检测范围0-40%，精度0.4%。

总还原糖：测量糖果中还原糖的总量。检测范围5-80%，精度1%。

糖醇含量：检测糖果中糖醇如麦芽糖醇的百分比。检测范围0-30%，精度0.5%。

水分含量：测定糖果中水分的百分比。检测范围0-20%，精度0.2%。

总固体含量：分析糖果中不挥发固体的百分比。检测范围80-100%，精度0.3%。

甜味剂含量：测定人工甜味剂的浓度。检测范围0-5%，精度0.2%。

色素含量：测量糖果中添加色素的量。检测范围0-0.1%，精度0.01%。

防腐剂含量：检测防腐剂的百分比。检测范围0-0.5%，精度0.05%。

重金属残留：测定糖果中铅等重金属的量。检测范围0-10ppm，精度0.1ppm。

微生物指标：评估糖果的微生物安全水平。检出限<10CFU/g。

pH值：测量糖果溶液的酸碱度。检测范围3.0-7.0，精度0.1。

灰分含量：检测糖果中无机残留物的百分比。检测范围0-5%，精度0.1%。

检测范围

硬糖：包括水果硬糖、薄荷糖等固体糖果。

软糖：如果冻软糖、熊软糖等弹性糖果。

巧克力糖果：如巧克力棒、夹心巧克力等产品。

口香糖：包括泡泡糖等咀嚼类糖果。

棉花糖：如棉花糖糖果等膨化类产品。

果酱糖果：如果酱夹心糖等填充糖果。

糖果涂层：如巧克力涂层糖果等表面处理产品。

糖浆糖果：如糖浆软糖等粘稠糖果。

无糖糖果：使用糖醇替代的糖果产品。

有机糖果：有机认证的糖果类产品。

果冻糖果：如果冻豆、果冻杯等凝胶糖果。

儿童糖果：针对儿童设计的糖果产品。

保健糖果：如维生素糖果等功能性产品。

季节性糖果：如节日主题糖果等特殊类别。

糖果添加剂：色素和香料在糖果中的应用。

检测标准

ISO2173：可溶性固形物测定标准。

GB/T5009.8：食品中蔗糖的测定方法。

GB/T5009.7：食品中还原糖的测定标准。

ASTME1754：总糖测定方法标准。

ISO11292：饮料中糖的测定标准。

GB5009.3：食品中水分的测定方法。

ISO5498：总膳食纤维测定标准。

GB/T18932.16：蜂蜜中糖类的测定方法。

GB5009.268：食品中重金属的测定标准。

ISO4833：食品微生物检测标准。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量糖类化合物。在本检测中分析蔗糖、葡萄糖等含量。

折射仪：测量溶液的折射率以确定糖度。在本检测中用于快速测定总可溶性固形物。

旋光仪：测定光学活性物质的旋光度。在本检测中用于蔗糖含量分析。

紫外-可见分光光度计：测量样品在特定波长下的吸光度。在本检测中用于还原糖的比色测定。

卡尔费休水分测定仪：精确测定样品中的水分含量。在本检测中用于糖果水分分析。

原子吸收光谱仪：检测重金属元素的浓度。在本检测中用于糖果中重金属残留测定。

微生物培养箱：培养微生物以评估污染水平。在本检测中用于糖果微生物安全分析。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。