夹心饼干膳食纤维检测

检测项目

总膳食纤维含量：测定样品中纤维总量。具体参数包括酶解法处理、重量法计算残留物。

可溶性膳食纤维含量：检测水溶性纤维部分。具体参数采用溶剂提取法、离心分离后称重。

不可溶性膳食纤维含量：评估不溶于水纤维成分。具体参数通过残渣干燥、过滤后质量分析。

水分含量：测量饼干中水分比例。具体参数采用烘箱干燥法、105C恒重至质量稳定。

脂肪含量：测定油脂成分指标。具体参数使用溶剂萃取技术、蒸发残留称量。

蛋白质含量：评估氮基化合物水平。具体参数采用消化法、滴定计算转化系数。

灰分含量：检测无机矿物质残留。具体参数应用灼烧法、550C马弗炉处理至恒重。

糖分含量：分析还原糖和非还原糖。具体参数执行斐林试剂反应、比色法定量。

重金属残留：筛查铅和镉等污染物。具体参数使用原子吸收光谱法、特定波长校准。

能量值计算：基于营养成分估算热量。具体参数整合脂肪、蛋白质和碳水化物数据。

纤维组成分析：识别纤维素和半纤维素类型。具体参数采用色谱分离、峰面积积分量化。

农药残留检测：评估有机污染物水平。具体参数实施萃取净化、质谱联用技术。

检测范围

奶油夹心饼干：检测纤维含量和夹心成分影响。

巧克力夹心饼干：分析可可添加物对纤维测定的干扰。

果酱夹心饼干：评估果酱中果胶对可溶性纤维贡献。

全麦夹心饼干：针对高纤维基质的专项检测。

无糖夹心饼干：检测代糖剂与纤维相互作用。

低脂夹心饼干：评估脂肪降低对纤维数据的影响。

高纤维强化饼干：检验添加纤维源如菊粉的准确性。

儿童营养饼干：针对特定人群的成分合规性检测。

有机夹心饼干：筛查无化学添加剂的纤维纯度。

进口夹心饼干：确保符合跨境贸易标准要求。

无麸质夹心饼干：检测替代谷物纤维特性。

功能性饼干：评估益生元纤维等健康声明验证。

检测标准

ISO5498:1981谷物制品粗纤维测定方法。

GB5009.88-2014食品中膳食纤维测定标准。

ASTME1758-01生物质纤维测定程序。

GB/T5009.3-2016食品中水分测定方法。

ISO21415-2:2015谷物蛋白质含量测定规范。

GB/T5009.6-2016食品脂肪测定技术规程。

AOAC991.43总膳食纤维测定通用方法。

GB5009.12-2017食品中铅测定标准。

ISO6496:1999饲料水分含量测定参照。

GB/T5009.8-2016食品中糖分测定规范。

检测仪器

恒温水浴锅：提供稳定温度环境。功能：维持酶解反应的最佳温度条件。

离心机：分离样品固体和液体组分。功能：沉淀纤维残渣用于后续称重分析。

过滤装置：包括滤纸和漏斗系统。功能：处理样品溶液以分离可溶性和不可溶纤维。

烘箱：干燥样品去除水分。功能：测定水分含量和纤维残渣的恒重计算。

分析天平：精确称量微量样品。功能：量化样品质量和检测参数数据。

原子吸收光谱仪：测定重金属元素浓度。功能：分析铅、镉等残留物的吸收光谱。

液相色谱仪：分离复杂混合物成分。功能：识别和定量纤维组成如纤维素比例。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。