膳食添加剂成分定量检测

检测项目

防腐剂含量测定：定量检测食品中苯甲酸钠等防腐剂浓度；检测限0.1ppm，线性范围1-100μg/mL，精度2%。

甜味剂定量分析：测定阿斯巴甜或糖精等添加剂含量；检测限0.5μg/g，回收率95-105%，线性相关系数0.999。

色素成分分析：定量合成或天然色素如胭脂红含量；波长范围200-800nm，检测限0.01μg/mL，分辨率0.1nm。

抗氧化剂检测：测定BHA或BHT等添加剂浓度；检测限0.05ppm，精度3%，平衡时间5分钟内。

营养强化剂测定：定量维生素C或矿物质如钙含量；检测限0.1mg/kg，线性范围0.5-200μg/mL，回收率98-102%。

增稠剂含量分析：测定果胶或黄原胶等添加剂浓度；粘度测量范围1-1000cP，检测限0.02%，精度2%。

乳化剂检测：定量卵磷脂或单甘酯等含量；乳化稳定性测试参数，检测限0.1μg/mL，时间分辨率10秒。

酸度调节剂测定：分析柠檬酸或乳酸等添加剂浓度；pH值范围2-10，检测限0.05mg/g，精度1%。

稳定剂分析：定量焦磷酸钠或羧甲基纤维素含量；离子色谱测定限0.01ppm，线性范围0.1-50μg/mL。

香精香料定量：测定天然或合成香料如香兰素浓度；检测限0.001μg/g，分辨率0.005%，回收率96-104%。

防腐剂协同效应测试：评估多种防腐剂组合作用；参数包括抑制率测量，检测限0.2ppm，精度4%。

甜味剂稳定性分析：检测热或光稳定性；参数如衰减系数0.1-10，检测限0.05μg/mL，线性范围1-100倍。

检测范围

饮料：软饮料和果汁中防腐剂和甜味剂定量检测。

烘焙食品：面包和蛋糕中抗氧化剂和乳化剂分析。

乳制品：牛奶和奶酪中稳定剂和营养强化剂测定。

糖果：巧克力和硬糖中色素和香精香料定量检测。

肉制品：火腿和香肠中防腐剂和酸度调节剂分析。

调味品：酱油和醋中增稠剂和甜味剂定量测定。

婴儿食品：婴儿配方中营养强化剂和防腐剂检测。

保健品：膳食补充剂中抗氧化剂和稳定剂分析。

快餐食品：薯片和方便面中防腐剂和色素定量检测。

冷冻食品：冷冻餐点中乳化剂和酸度调节剂测定。

罐头食品：蔬菜和水果罐头中防腐剂和稳定剂分析。

零食产品：饼干和坚果中甜味剂和抗氧化剂定量检测。

检测标准

ISO22000:2018食品安全管理系统中添加剂定量要求。

GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用规范。

ASTME1657液态色谱法添加剂定量检测标准。

ISO5725测试方法准确度和精密度测定指南。

GB/T5009.11食品添加剂分析方法通则。

ISO13320粒度分析在粉末添加剂检测应用。

GB5009.28食品中防腐剂测定标准方法。

ASTMD1193试剂水质添加剂检测要求。

ISO21570食品转基因成分相关添加剂定量。

GB/T22244保健食品中添加剂检测规范。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量添加剂成分；具体功能：测定防腐剂浓度和甜味剂线性范围。

气相色谱质谱仪：分离和鉴定挥发性添加剂；具体功能：分析香精香料成分和溶剂残留。

紫外-可见分光光度计：测量吸光度以定量色素；具体功能：检测特定波长下添加剂浓度。

离子色谱仪：分析离子型添加剂如酸度调节剂；具体功能：测定稳定剂离子含量和电导率。

原子吸收光谱仪：测定金属元素添加剂如矿物质；具体功能：量化营养强化剂浓度和吸收谱。

粘度计：测量增稠剂流变特性；具体功能：分析乳化剂粘度范围和稳定性参数。

pH计：检测酸度调节剂酸碱值；具体功能：测定缓冲溶液添加剂浓度变化。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。