豆浆营养标签检测

检测项目

蛋白质含量：测量豆浆中蛋白质总量。具体检测参数为凯氏定氮法，检测范围0-50g/100g，精度0.1g/100g。

脂肪含量：测定总脂肪含量。具体检测参数为索氏提取法，检测范围0-20g/100g，回收率95-105%。

碳水化合物含量：分析总碳水化合物值。具体检测参数为酶解法，检测范围0-100g/100g，误差2%。

膳食纤维含量：检测可溶性和不溶性纤维总量。具体检测参数为重量法，检测范围0-20g/100g，最小检出限0.5g/100g。

糖含量：测量总糖和添加糖量。具体检测参数为高效液相色谱法，检测范围0-50g/100g，分辨率0.01g/100g。

热量值：计算能量值。具体检测参数为基于蛋白质、脂肪、碳水化合物计算，检测范围0-500kcal/100g，公式4-4-9kcal/g。

维生素B1含量：测定硫胺素水平。具体检测参数为荧光法，检测范围0-10mg/100g，灵敏度0.05mg/100g。

钙含量：分析矿物质钙量。具体检测参数为原子吸收光谱法，检测范围0-500mg/100g，精度5mg/100g。

铁含量：测量矿物质铁量。具体检测参数为原子吸收光谱法，检测范围0-10mg/100g，检出限0.1mg/100g。

水分含量：确定水分百分比。具体检测参数为干燥法，检测范围0-100%，重复性0.5%。

检测范围

豆浆饮料：液态豆浆产品的营养标签合规性检测。

豆浆粉：粉末状豆浆的营养成分分析。

豆腐：豆腐产品的营养标签验证。

豆奶饮品：商业豆奶饮料的营养成分测量。

婴儿豆奶粉：婴儿配方豆粉的营养标签检测。

有机豆浆：有机认证豆浆的营养成分分析。

低脂豆浆：低脂肪含量豆浆的标签验证。

高蛋白豆浆：高蛋白豆浆产品的营养分析。

风味豆浆：添加风味的豆浆饮料的营养标签检测。

即饮豆浆：即饮包装豆浆的营养成分测量。

检测标准

GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则。

ISO21415:2006谷物制品蛋白质含量测定方法。

GB/T5009.5-2016食品中蛋白质的测定。

ISO5509:2000动植物油脂脂肪酸甲酯制备规范。

GB/T5009.6-2016食品中脂肪的测定。

AOAC991.43膳食纤维测定国际标准。

GB/T5009.8-2016食品中蔗糖的测定。

ISO6496:1999饲料水分含量测定方法。

GB/T5009.92-2016食品中钙的测定。

ISO6869:2000饲料钙含量测定规范。

检测仪器

凯氏定氮仪：用于蛋白质含量测定。具体功能为在本检测中消化样品并蒸馏氮气，测定蛋白质值。

索氏提取器：用于脂肪提取。具体功能为在本检测中循环溶剂提取脂肪成分。

高效液相色谱仪：用于糖分和维生素分析。具体功能为在本检测中分离定量糖类和维生素B1。

原子吸收光谱仪：用于矿物质分析。具体功能为在本检测中测定钙、铁等元素含量。

紫外可见分光光度计：用于特定成分光谱分析。具体功能为在本检测中测量维生素B1荧光强度。

水分测定仪：用于快速水分分析。具体功能为在本检测中加热样品测定水分百分比。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。