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酸解淀粉差热检测
北检院检测中心 | 完成测试：次 | 2025-08-18
酸解淀粉差热检测采用差示扫描量热法分析淀粉糊化及热分解过程。核心测定参数包括糊化起始温度、峰值温度和反应焓变值。检测聚焦于酸改性淀粉的热转变特性评估、热稳定性及凝胶化行为质量控制。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
检测项目
糊化起始温度：标记淀粉颗粒晶体熔融的初始点，测定温度范围60-85℃。
峰值糊化温度：标识最大吸热速率对应温度点，精度0.2℃。
糊化焓变：量化淀粉晶体破坏所需能量，单位J/g，重复性偏差≤3%。
热分解起始温度：测定酸解淀粉氧化分解起始点，区间200-350℃。
热稳定性指数：基于质量损失速率计算，温度范围50-600℃。
回生焓变：冷藏后重结晶放热量测定，精度0.1J/g。
多级相变分析：检测多重吸热峰对应温度及能量变化。
水分结合能力：结合热重分析测定结合水损失温度点。
凝胶化强度衰减：等温模式下测量储能模量下降速率。
酸解程度关联参数：糊化温度偏移量与取代度的定量关系。
检测范围
食品工业变性淀粉：烘焙预糊化淀粉、肉制品持水剂功能性评估。
药用辅料淀粉：片剂崩解剂及缓释载体热稳定性验证。
造纸工业添加剂：表面施胶淀粉糊液凝胶温度控制。
纺织浆料：经纱上浆淀粉膜耐热性测试。
生物降解材料：淀粉基塑料热分解特性表征。
宠物食品粘结剂：挤压膨化加工热历程重现性分析。
化妆品增稠剂：冷溶淀粉悬浮体系相变行为。
工业粘合剂：纸箱粘合用淀粉糊胶化点测定。
发酵培养基成分：碳源淀粉酶解效率预判。
营养补充剂载体：微胶囊壁材玻璃化转变温度。
检测标准
ISO11212-3：淀粉水解产物热分析测试规程
GB/T22427.13-2008：淀粉糊化特性测定差示扫描量热法
ASTME793：热量测定法标准测试方法
GB/T20378-2006：原淀粉糊化温度测定
ISO11357-3：塑料差示扫描量热法第3部分熔融结晶温度测定
检测仪器
差示扫描量热仪：测量样品与参比物间热流差，精度0.1μW，测定糊化焓变及相变温度。
热重分析仪：连续记录样品质量变化，分辨率0.1μg，检测热分解温度及残炭率。
动态热机械分析仪：施加振荡应力测量粘弹性，频率范围0.01-100Hz，评估凝胶网络强度。
旋转流变仪：控制剪切速率测定粘度，扭矩精度0.1nNm，分析糊液凝胶化动力学。
傅里叶变换红外光谱仪：采集分子振动光谱，分辨率4cm⁻，监控酸解过程中官能团变化。
检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验，获取相关数据资料;
出具检测报告。
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