速冻虾仁PCR检测

检测项目

沙门氏菌检测：通过PCR方法筛查沙门氏菌污染；检测灵敏度可达10CFU/g

弧菌检测：识别多种致病性弧菌；检测限为15CFU/g

副溶血性弧菌检测：针对高风险病原体进行特异性扩增；检测精度达98%

诺如病毒检测：筛查病毒性污染；灵敏度为100拷贝/μL

转基因成分检测：检测外源基因片段；参数包括35个扩增循环

过敏性蛋白检测：识别过敏原如原肌球蛋白；检出限为5ppm

抗生素残留基因检测：筛查耐药基因；检测范围覆盖常见耐药标记

物种鉴定：确认虾仁物种来源；特异性引物设计

腐败菌检测：监测微生物腐败指标；灵敏度20CFU/g

重金属相关基因检测：分析金属耐受基因；扩增效率90%以上

检测范围

零售速冻虾仁：超市销售的预包装虾仁产品

冷冻虾仁加工品：加工企业生产的半成品虾仁

出口虾仁产品：符合国际贸易标准的虾仁

餐饮业用速冻虾仁：餐厅和食堂使用的虾仁原料

虾仁罐头预制品：罐头制造前的冷冻虾仁

冷冻虾仁混合食品：含虾仁的复合冷冻食品

有机认证虾仁：通过有机标准认证的虾仁

婴幼儿食品用虾仁：婴儿辅食中的虾仁成分

水产养殖场虾仁样本：养殖过程中采集的虾仁

食品安全监管抽样：政府监管机构的定期抽查

检测标准

ISO6579-1:2017Microbiologyofthefoodchain—Horizontalmethodforthedetection,enumerationandserotypingofSalmonella

ISO21872-1:2017Microbiologyofthefoodchain—HorizontalmethodforthedetectionofpotentiallyenteropathogenicVibriospp.

GB/T4789.4-2016食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T38505-2020转基因植物及其产品检测

GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中过敏原的测定

ASTMF3178-19JianCePracticeforRapidDetectionofNorovirusandHepatitisAVirusinFoods

GB/T34796-2017水产品中副溶血性弧菌检验方法

ISO21567:2004Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs—HorizontalmethodforthedetectionofShigellaspp.

GB4789.30-2016食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验

ISO16654:2001Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs—HorizontalmethodforthedetectionofEscherichiacoliO157

检测仪器

PCR热循环仪：用于DNA模板的扩增；在本检测中执行目标基因的聚合酶链式反应

核酸提取仪：自动化提取DNA样本；在本检测中处理虾仁样本的核酸分离

电泳设备：分析PCR扩增产物；在本检测中验证扩增片段的尺寸和纯度

实时荧光PCR仪：监测扩增过程；在本检测中实现定量分析和灵敏度控制

离心机：分离样本组分；在本检测中用于沉淀细胞残渣和纯化DNA

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。