粗粮面呕吐毒素检测

检测项目

呕吐毒素（DON）定量分析：采用色谱技术测定毒素浓度，检测限0.05mg/kg，定量限0.1mg/kg

样品粉碎均质处理：控制粒径≤0.5mm，确保样品代表性，均质时间≥120秒

提取溶剂效率验证：优化乙腈-水（84:16）比例，提取回收率≥85%

免疫亲和柱净化性能：柱容量≥1000ng，流速控制1-2mL/min

衍生化反应条件控制：吡啶衍生剂添加量200μL，反应温度701℃

液相色谱分离参数：C18色谱柱（4.6150mm），柱温30℃，流动相甲醇-水（20:80）

荧光检测器校准：激发波长220nm，发射波长390nm，增益值优化

基质效应评估：加标回收率范围80%-110%，RSD≤8%

方法检出限验证：连续11次空白测定标准偏差的3倍

测量不确定度评定：涵盖样品前处理、仪器分析、标准品溯源等分量

交叉污染控制：进样间隔清洗程序≥90秒，进样针冲洗体积≥100μL

标准曲线线性范围：0.05-5.0mg/kg，相关系数r≥0.995

检测范围

玉米面原料：未精磨初级加工产品，水分含量≤14%

全麦面粉：含麸皮成分，灰分≥1.2%

燕麦片：压片类谷物制品，脂肪含量≥7%

荞麦粉：蓼科作物研磨制品，粗纤维≥1.5%

混合杂粮粉：三种以上谷物复配，淀粉总量≥60%

即食粗粮面条：水分≤12%的熟化制品

烘焙用粗粮预拌粉：添加膨松剂，pH值6.5-7.5

婴幼儿谷物辅食：符合婴幼儿食品标准原料

发酵粗粮制品：含活性酵母菌的产品

有机认证粗粮：符合有机农业生产规范

仓储运输样品：温湿度波动环境存储材料

霉变筛查样本：可见菌丝污染的原料

检测标准

GB5009.111-2016食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定

GB2761-2017食品中真菌毒素限量

ISO16050-2003谷物及制品脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定

AOACOfficialMethod986.18谷物呕吐毒素检测

EN15891-2010食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测

SN/T3137-2017出口食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定

CAC/RCP51-2003预防谷物真菌毒素污染规范

GB/T27404-2008实验室质量控制规范

检测仪器

高效液相色谱仪：配备荧光检测器，实现毒素分离定量，分辨率≤0.05mg/kg

高速粉碎磨：不锈钢研磨腔体，转速≥25,000rpm，保障样品均质度

振荡提取装置：振幅40mm，温控范围4-60℃，完成溶剂高效提取

固相萃取系统：多通道真空负压装置，压力调节范围0-0.85MPa

氮吹浓缩仪：温控精度1℃，气流量可调，用于提取液浓缩

离心机组：最大相对离心力≥21,000g，分离相澄清度控制

分析天平：精度0.0001g，符合JJG1036计量规范

pH计：三点校准模式，测量精度0.01，监控提取液酸碱度

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。