肉丸寄生虫卵检测

检测项目

蛔虫卵检测：识别Ascaris lumbricoides卵，参数包括卵大小50-70μm，椭圆形，表面粗糙度分析。

钩虫卵检测：分析Ancylostoma duodenale卵，参数为卵壳厚度测定，孵化率计算。

鞭虫卵检测：针对Trichuris trichiura卵，参数包括桶状形态观察，两端塞状结构确认。

绦虫卵检测：检测Taenia saginata卵，参数为球形直径测量，六钩蚴活性评估。

隐孢子虫卵囊检测：识别Cryptosporidium卵囊，参数涉及小圆形尺寸20-30μm，抗酸染色响应。

贾第虫囊泡检测：分析Giardia lamblia囊泡，参数为椭圆形囊泡大小8-12μm，荧光标记测试。

寄生虫卵计数：定量样品中卵数量，参数为每克肉丸卵密度统计，置信区间95%。

卵活力测定：评估活卵比例，参数包括孵化时间记录，温度控制37℃±1。

物种分子鉴定：使用DNA方法分类物种，参数为PCR扩增效率，基因序列比对精度。

污染源追踪：识别卵来源，参数涉及地理标记分析，样本污染指数计算。

检测范围

冷冻肉丸制品：速冻处理的丸状肉类产品。

新鲜手工肉丸：未加工的鲜肉制成丸状食品。

调味加工肉丸：添加香料的预混合肉丸产品。

即食熟肉丸：预煮熟的即食肉类丸子。

有机认证肉丸：使用有机肉类原料的丸状食品。

家禽类肉丸：鸡肉或火鸡肉为主要成分的丸状制品。

牛肉丸：以牛肉为基础的丸状肉类产品。

猪肉丸：猪肉制成的丸状食品。

混合肉类肉丸：多种肉类复合的丸状制品。

出口标准肉丸：符合国际贸易要求的丸状肉类产品。

检测标准

ISO 18744:2015食品中寄生虫检测通用方法。

GB/T 4789.36-2008食品微生物检验寄生虫卵检验规程。

ISO 6888-1微生物学检测基础指南。

GB/T 5009.124-2003食品卫生微生物学检验标准。

ASTM F1884食品寄生虫检测规范。

ISO 21528-1食源性寄生虫鉴定程序。

GB/T 19648-2006食品中寄生虫卵计数方法。

ISO 16140-2微生物方法验证要求。

GB/T 5750.12-2006生活饮用水寄生虫检验。

ASTM E2458食品病原体检测指南。

检测仪器

光学显微镜：用于放大观察微观结构，功能为寄生虫卵形态特征识别。

离心分离机：样品浓缩设备，功能为分离肉丸基质中寄生虫卵。

分子扩增仪：DNA分析设备，功能为寄生虫物种基因鉴定。

恒温培养箱：温度控制装置，功能为寄生虫卵孵化活力测试。

荧光显微镜：增强成像设备，功能为染色后卵囊灵敏度检测。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。