过氧化值动态检测

检测项目

过氧化值测定：定量分析油脂中过氧化物浓度，反映初级氧化产物。测定范围0-500 meq/kg，精度±0.1 meq/kg，终点电位检测。

酸值测定：测量游离脂肪酸含量，辅助评估氧化降解程度。范围0-200 mg KOH/g，分辨率0.01 mg KOH/g，滴定法实现。

碘值测定：量化不饱和脂肪酸含量，间接指示氧化稳定性。方法采用Wijs法，范围0-200 g I2/100g，反应时间控制。

茴香胺值测定：检测二级氧化产物如醛酮类化合物。测量吸光度范围0-100，波长350nm，标准曲线校准。

硫代巴比妥酸值测定：分析丙二醛等氧化产物浓度。荧光法检测，检出限0.01 mg MDA/kg，激发波长532nm。

氧化诱导期测定：评估抗氧化能力，测量高温氧压下氧化起始时间。条件100°C, 500 kPa，时间范围10-300 min，氧气消耗监测。

挥发性有机物质检测：量化氧化产生的低分子量化合物。GC-MS法实现，检测限0.1 ppm，色谱柱分离。

共轭二烯值测定：评估初级氧化反应产物。UV吸收法范围0-100，波长234nm，标准参比。

羟基值测定：测量羟基脂肪酸生成量。乙酰化法范围0-100 mg KOH/g，反应时间精确控制。

羰基值测定：检测羰基化合物如醛类累积。DNPH衍生化法，范围0-500 μmol/g，HPLC测定。

过氧化氢酶活性测定：评估酶促氧化反应动态。速率法单位0-100 U/g，时间分辨率0.1s。

水分含量测定：确保样品均一性，避免干扰氧化过程。卡尔费休法精度±0.01%，加热控制。

检测范围

食用油：大豆油、花生油、橄榄油等食用油脂的氧化稳定性评估。

动物脂肪：猪油、牛油等肉类脂肪的氧化变质监测。

化妆品油脂：护肤品中油脂成分的氧化速率分析。

食品包装材料：塑料包装中油脂迁移物的氧化程度检测。

生物燃料：生物柴油等燃料的氧化动力学研究。

工业润滑油：机械用油氧化降解的实时监控。

食品添加剂：抗氧化剂在油脂中的功效动态测试。

饲料原料：动物饲料中脂肪组分的氧化控制。

医药用油脂：药物制剂中油脂稳定性的连续测定。

植物提取物：草本提取油脂的氧化过程动态分析。

乳制品：黄油、奶酪中脂肪氧化速率的评估。

油漆涂料：工业涂层中含油成分的氧化老化测试。

检测标准

ISO 3960：动植物油脂过氧化值测定方法。

GB/T 5009.37-2003：食品中过氧化值测定标准。

ASTM D1250：石油产品氧化稳定性的测试规范。

GB/T 5538-2005：动植物油脂酸值测定规程。

ISO 660：动植物油脂酸值测定国际标准。

AOCS Cd 8-53：油脂过氧化值测定方法。

EN ISO 6886：动植物油脂氧化稳定性测定规程。

GB/T 22460-2008：油脂过氧化值动态检测方法。

ISO 6885：动物和植物脂肪和油茴香胺值测定。

GB/T 15688-2008：动植物油脂碘值测定。

检测仪器

电位滴定仪：自动控制滴定过程，用于过氧化值和酸值的精确测定，实现终点电位检测。

紫外分光光度计：测量样品吸光度，用于茴香胺值和共轭二烯值定量分析，波长校准功能。

自动氧化稳定性分析仪：模拟氧化条件，测量氧化诱导期和氧气消耗动态，控制温度压力。

气相色谱质谱联用仪：分离和鉴定挥发性氧化产物，用于挥发性物质检测，高分辨率分离。

荧光分光光度计：高灵敏度检测荧光信号，用于硫代巴比妥酸值测定，激发发射波长可调。

恒温振荡器：加速样品氧化反应，用于动态测试预处理，温度范围控制。

pH计：精确测量溶液酸碱度，辅助酸值测定，校准精度高。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。