抗氧化成分比色检测

检测项目

总酚含量检测：定量分析样品中酚类物质总量。具体检测参数包括吸光度测量波长范围760nm至765nm，反应时间10分钟至15分钟，标准曲线线性范围0.05mg/mL至1.0mg/mL。

DPPH自由基清除能力：测定样品清除DPPH自由基的效率。具体检测参数包括吸光度测量波长515nm至520nm，反应时间30分钟至60分钟，清除率计算基于吸光度变化百分比。

ABTS自由基清除能力：评估样品对ABTS阳离子自由基的清除作用。具体检测参数包括吸光度测量波长734nm至738nm，反应时间6分钟至10分钟，清除率阈值设定为50%抑制浓度。

FRAP铁还原能力：测量样品还原Fe³⁺至Fe²⁺的能力。具体检测参数包括吸光度测量波长593nm至595nm，反应时间4分钟至8分钟，标准溶液浓度梯度0.1mM至1.0mM。

ORAC氧自由基吸收能力：分析样品对过氧自由基的抗氧化活性。具体检测参数包括荧光激发波长485nm至490nm，发射波长520nm至530nm，反应时间30分钟至90分钟，荧光强度衰减率计算。

抗坏血酸含量检测：定量测定维生素C含量。具体检测参数包括吸光度测量波长520nm至525nm，反应时间5分钟至10分钟，检测限0.01mg/mL至0.05mg/mL。

类黄酮含量：分析样品中黄酮类化合物总量。具体检测参数包括吸光度测量波长510nm至515nm，反应时间20分钟至30分钟，标准品浓度范围0.02mg/mL至0.5mg/mL。

维生素E含量：定量测定生育酚类物质。具体检测参数包括吸光度测量波长520nm至525nm，反应时间15分钟至20分钟，回收率验证范围95%至105%。

多酚氧化酶活性：评估酶促氧化反应活性。具体检测参数包括吸光度测量波长420nm至425nm，反应时间2分钟至5分钟，酶活性单位定义每分钟吸光度变化值。

超氧阴离子清除能力：测定样品清除超氧阴离子的能力。具体检测参数包括吸光度测量波长560nm至565nm，反应时间10分钟至15分钟，清除率计算基于标准曲线斜率。

脂质过氧化抑制能力：分析样品抑制脂质氧化作用。具体检测参数包括吸光度测量波长532nm至535nm，反应时间60分钟至120分钟，抑制率阈值设定为半抑制浓度。

金属螯合能力：评估样品螯合金属离子的能力。具体检测参数包括吸光度测量波长562nm至568nm，反应时间5分钟至10分钟，螯合率计算基于铁离子浓度变化。

检测范围

果蔬制品：新鲜或加工水果蔬菜中抗氧化成分分析。

茶和咖啡：茶叶咖啡豆及其提取物中多酚类物质检测。

葡萄酒和果汁：酒精及非酒精饮料中抗氧化活性测定。

植物油：食用油脂中天然抗氧化剂含量评估。

保健品：营养补充剂中维生素及抗氧化成分定量。

护肤品：化妆品乳液及精华中抗氧化添加剂检测。

药品：药物制剂中抗氧化稳定剂活性分析。

饲料添加剂：动物饲料中抗氧化成分含量测定。

生物样品：组织细胞提取物中抗氧化酶活性评估。

环境样品：水体及土壤中天然抗氧化物质检测。

检测标准

ISO 14502-1:2005 茶制品中多酚含量测定方法。

GB/T 5009.124-2003 食品中抗坏血酸检测标准。

ASTM E1656-05 抗氧化能力测试通用规程。

ISO 14502-2:2005 咖啡中绿原酸分析规范。

GB/T 22244-2008 保健食品总黄酮测定方法。

ISO 10238:2018 化妆品抗氧化剂含量检测指南。

GB/T 5009.86-2003 食品抗坏血酸定量标准。

ASTM D6866-16 生物基材料抗氧化相关检测。

ISO 5725-1:1994 测试方法精度验证要求。

GB/T 5009.1-2003 食品卫生检验总则。

检测仪器

紫外可见分光光度计：用于测量显色反应吸光度值。在本检测中功能为定量抗氧化成分浓度，波长范围190nm至1100nm，分辨率0.1nm。

pH计：测量和调节溶液酸碱度。在本检测中功能为控制反应体系pH值，精度±0.01单位，温度补偿范围0°C至100°C。

恒温水浴锅：维持恒定反应温度。在本检测中功能为确保显色反应条件稳定，温度控制精度±0.5°C，范围室温至100°C。

离心机：分离样品沉淀物。在本检测中功能为净化样品溶液，转速范围1000rpm至15000rpm，容量适配标准试管。

分析天平：精确称量样品质量。在本检测中功能为准确制备标准溶液，量程0.001g至200g，精度0.0001g。

振荡器：混合反应溶液均匀。在本检测中功能为促进试剂与样品充分反应，振荡频率可调范围50rpm至300rpm。

移液器：精确转移液体体积。在本检测中功能为添加试剂和样品，体积范围0.1μL至1000μL，精度误差±1%。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。