酸价电位滴定法检测

北检院检测中心  |  完成测试:  |  2025-08-21  

酸价电位滴定法是一种基于电位变化测定油脂或食品中酸度的标准方法,通过精确滴定过程确定游离脂肪酸含量,确保检测结果的准确性和重现性,适用于质量控制和安全评估。该方法涉及电位差监测、终点判断和参数计算,遵循国际规范。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测项目

酸价测定:量化油脂中游离脂肪酸含量;具体检测参数包括滴定终点电位差、酸值计算单位mg KOH/g。

游离脂肪酸含量:评估样品中未结合脂肪酸水平;具体检测参数包括脂肪酸类型识别、浓度范围0-100%。

总酸值:测量样品总酸度;具体检测参数包括中和体积、电位曲线斜率。

酸度指数:表示酸败程度指标;具体检测参数包括pH值变化范围、时间依赖性分析。

中和值:测定中和酸所需碱量;具体检测参数包括滴定剂消耗量、摩尔浓度计算。

皂化值相关测定:结合皂化反应评估酸价;具体检测参数包括电位差响应、反应时间控制。

氧化稳定性:检测油脂氧化对酸价影响;具体检测参数包括酸值变化速率、温度依赖性。

水分影响测定:评估水分对酸度结果干扰;具体检测参数包括水分含量范围、电位偏移校正。

温度依赖性:研究温度变化对酸价影响;具体检测参数包括温度控制范围、热效应参数。

样品预处理效果:分析样品处理对回收率影响;具体检测参数包括预处理方法、回收率偏差。

多组分分析:同时测定多种酸类物质;具体检测参数包括多通道电位监测、组分分离参数。

自动滴定控制:实现自动化滴定过程;具体检测参数包括程序设置、终点识别精度。

检测范围

食用油脂:植物油、动物脂肪等油脂产品酸度检测。

食品添加剂:酸度调节剂、防腐剂等成分酸价评估。

化妆品原料:护肤品、油脂基成分酸度质量控制。

生物柴油:燃料产品酸值安全检测。

润滑油:工业用油酸度稳定性分析。

饲料原料:动物饲料油脂成分酸价监测。

医药中间体:药物成分酸度纯度检验。

环境样品:水、土壤中酸度污染评估。

聚合物材料:塑料、橡胶酸值耐候性测试。

农产品:水果、谷物油脂酸败程度分析。

乳制品:黄油、奶酪酸度保质期评估。

烘焙产品:油脂基食品酸度安全控制。

检测标准

ASTM D664:石油产品酸值测定电位滴定法。

ISO 660:动植物油脂酸价测定标准方法。

GB/T 5530:动植物油脂酸价测定国家标准。

AOCS Cd 3d-63:油脂酸值滴定分析规范。

EN ISO 660:欧洲动植物油脂酸价检测标准。

JIS K0070:日本工业标准酸价滴定方法。

GB 5009.229:食品安全国家标准食品中酸价测定。

ISO 1242:精油产品酸值检测国际标准。

ASTM D974:中和值测定电位滴定规程。

GB/T 14489.3:油料酸价测定方法标准。

检测仪器

电位滴定仪:自动化电位测量设备;在本检测中自动监测滴定过程电位变化,实现终点精确识别。

pH计:酸碱度测量仪器;在本检测中监测pH值偏移,辅助酸度计算。

自动滴定器:滴定液添加设备;在本检测中控制滴定剂流量,确保体积精度。

参比电极:稳定电位参考装置;在本检测中提供基准电位,减少测量误差。

指示电极:离子响应传感器;在本检测JianCe测酸度浓度变化,生成电位信号。

温度控制器:恒温维持设备;在本检测中调节样品温度,消除热影响。

数据记录仪:电位数据存储工具;在本检测中记录滴定曲线,用于后续分析。

磁力搅拌器:样品混合装置;在本检测中确保溶液均匀,提高检测重现性。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检(北京)检测技术研究院
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