打瓜子防腐剂检测

检测项目

苯甲酸钠检测：测定瓜子中苯甲酸钠残留量，检测参数包括检出限0.01mg/kg，测量范围0.01-50mg/kg，回收率95-105%。

山梨酸钾检测：分析山梨酸钾含量，检测参数包括定量限0.02mg/kg，线性范围0.05-100mg/kg，精密度RSD<5%。

对羟基苯甲酸酯检测：检测酯类防腐剂残留，检测参数包括检出限0.03mg/kg，测量范围0.03-80mg/kg，相关系数r>0.99。

丙酸钙检测：测定丙酸钙残留量，检测参数包括检出限0.05mg/kg，测量范围0.05-60mg/kg，回收率90-110%。

脱氢乙酸检测：分析脱氢乙酸含量，检测参数包括定量限0.04mg/kg，线性范围0.04-70mg/kg，精密度CV<3%。

尼泊金酯检测：测定尼泊金酯类残留，检测参数包括检出限0.06mg/kg，测量范围0.06-90mg/kg，回收率92-108%。

二氧化硫检测：检测二氧化硫残留量，检测参数包括检出限0.1mg/kg，测量范围0.1-200mg/kg，相关系数r>0.98。

亚硝酸盐检测：分析亚硝酸盐含量，检测参数包括定量限0.2mg/kg，线性范围0.2-150mg/kg，精密度RSD<4%。

硝酸盐检测：测定硝酸盐残留量，检测参数包括检出限0.3mg/kg，测量范围0.3-120mg/kg，回收率94-106%。

苯扎氯铵检测：检测苯扎氯铵残留，检测参数包括定量限0.07mg/kg，线性范围0.07-40mg/kg，精密度CV<2%。

乙二胺四乙酸检测：分析EDTA残留量，检测参数包括检出限0.08mg/kg，测量范围0.08-30mg/kg，回收率91-109%。

苯酚防腐剂检测：测定苯酚类残留，检测参数包括定量限0.09mg/kg，线性范围0.09-50mg/kg，相关系数r>0.97。

检测范围

生打瓜子仁：未加工的打瓜子核仁，检测防腐剂初始残留量与分布均匀性。

炒制打瓜子：炒熟处理后的产品，检测加工过程中防腐剂稳定性与热分解效应。

咸味打瓜子：添加盐分的瓜子制品，检测盐分与防腐剂交互作用影响。

五香打瓜子：香料调味瓜子产品，检测香料成分对防腐剂检测的干扰。

包装打瓜子：市售包装瓜子，检测贮藏期内防腐剂迁移与残留保持。

散装打瓜子：散装销售瓜子，检测防腐剂分布一致性及污染风险。

有机打瓜子：有机认证瓜子产品，检测禁用防腐剂残留与合规性。

儿童打瓜子：针对儿童食用的瓜子，检测防腐剂限量安全阈值。

出口打瓜子：国际销售瓜子制品，检测防腐剂符合进口国标准要求。

打瓜子粉：碾磨制粉产品，检测防腐剂浓度均匀性与粉末基质影响。

打瓜子油：瓜子提取油脂，检测油溶性防腐剂残留量与分离特性。

打瓜子酱：瓜子制成的酱料产品，检测防腐剂在酱状基质中的分散性。

检测标准

GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准。

GB 5009.28-2016食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定。

GB/T 5009.29-2003食品中脱氢乙酸的测定。

ISO 17025检测和校准实验室能力的通用要求。

GB 5009.33-2016食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定。

ISO 5508动植物油脂的测定相关标准。

GB/T 22253-2008食品中对羟基苯甲酸酯的测定。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量检测防腐剂成分，功能包括精确测定残留量及多组分同时分析。

气相色谱仪：分析挥发性防腐剂如二氧化硫，功能包括分离鉴定与含量计算。

紫外-可见分光光度计：测定防腐剂吸光度特征，功能包括浓度定量与线性校准。

质谱仪：结合色谱进行高灵敏度检测，功能包括分子结构确认与痕量残留测定。

离子色谱仪：检测离子型防腐剂如亚硝酸盐，功能包括离子分离与定量分析。

精密天平：准确称量样品与试剂，功能包括样品制备质量控制和误差最小化。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。