含测营养标签值检测

检测项目

能量值检测：测定食品总热量摄入值，参数包括检测范围0-1000 kcal/100g，精度±2%以内。

蛋白质含量检测：定量氮元素转换为蛋白质质量，参数包括检测限0.1g/100g，方法误差±0.5g。

总脂肪检测：提取非挥发性脂质成分，参数涵盖范围0-40g/100g，回收率95%以上。

饱和脂肪检测：分离特定脂肪酸链结构，参数精度±0.5g/100g，检测限0.01g。

反式脂肪检测：识别不饱和脂肪酸异构体，参数检测范围0-5g/100g，方法选择性95%。

碳水化合物检测：计算总碳水比例，参数基于干基重量法，误差±1g/100g。

糖含量检测：测定单糖和双糖总量，参数包括检测范围0-50g/100g，分辨率0.1g。

膳食纤维检测：酶解非消化性多糖，参数区分可溶和不可溶纤维，总量范围0-20g/100g。

钠含量检测：定量矿物元素浓度，参数检测限5mg/100g，线性范围0-500mg。

维生素C含量检测：氧化还原法测定抗坏血酸，参数检测范围0-100mg/100g，精度±5%。

维生素A含量检测：分离视黄醇衍生物，参数检测限1μg/100g，回收率90-110%。

胆固醇检测：分析固醇类物质，参数范围0-100mg/100g，方法特异性98%。

检测范围

包装食品：预包装零售产品如零食和方便面。

饮料类别：软饮料果汁及功能性饮品。

乳制品：牛奶酸奶奶酪等乳源产品。

谷物产品：面包早餐麦片及米面制品。

肉类制品：加工火腿香肠等肉制食品。

海鲜产品：罐头鱼新鲜水产及加工品。

果蔬制品：果酱蔬菜汁及干燥蔬果。

婴儿食品：配方奶粉辅食及营养强化品。

营养补充剂：维生素丸蛋白粉等膳食添加剂。

烘焙食品：蛋糕饼干及糕点类产品。

即食餐：微波餐沙拉及预制食品。

调味品：酱料油脂及调味添加剂。

检测标准

ISO 6496:1999 动物饲料中水分和挥发性物质测定。

ISO 659:2009 油籽中油含量测定方法。

AOAC 996.06 食品中总膳食纤维测定。

GB 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定标准。

GB 5009.6-2016 食品中脂肪的测定规范。

GB 5009.7-2016 食品中还原糖的测定方法。

GB 5009.8-2016 食品中蔗糖的测定规程。

GB 5009.91-2017 食品中维生素的测定标准。

GB 5009.268-2016 食品中矿物质的测定规范。

ASTM D5555-95(2012) 动植物油脂中游离脂肪酸测定。

AOAC 2012.13 食品中糖含量测定方法。

GB 28050-2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则。

检测仪器

凯氏定氮装置：消化蒸馏定量氮元素，用于蛋白质含量测定。

索氏提取器：溶剂回流提取脂质，用于总脂肪和饱和脂肪检测。

高效液相色谱仪：分离极性化合物，用于糖维生素和反式脂肪分析。

气相色谱仪：毛细管柱分离脂肪酸，用于反式脂肪和胆固醇定量。

原子吸收光谱仪：原子化吸收检测矿物，用于钠含量测定。

紫外可见分光光度计：比色法测定吸光度，用于维生素C和碳水化合物分析。

自动滴定仪：电化学终点判定，用于酸度和氯化物间接检测。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。