食品中抗生素残留检测

检测项目

β-内酰胺类抗生素残留检测：识别青霉素等残留物，监测食品安全风险。具体检测参数包括定量限0.05μg/kg、回收率85%~115%。

四环素类抗生素残留检测：分析四环素等化合物在食品中的残留水平。具体检测参数包括检出限0.1μg/kg、线性范围0.1~100μg/kg。

大环内酯类抗生素残留检测：测定红霉素等残留浓度，评估潜在健康影响。具体检测参数包括定量限0.05μg/kg、相对标准偏差小于10%。

氨基糖苷类抗生素残留检测：检测链霉素等残留量，控制超标风险。具体检测参数包括检出限0.05μg/kg、加标回收率90%~110%。

磺胺类抗生素残留检测：量化磺胺二甲嘧啶等残留指标，保障产品合规。具体检测参数包括定量限0.1μg/kg、基质匹配校准曲线。

喹诺酮类抗生素残留检测：监测环丙沙星等残留水平，预防过量摄入。具体检测参数包括检出限0.05μg/kg、日内精密度小于8%。

氯霉素类抗生素残留检测：识别氯霉素残留，确保零容忍标准执行。具体检测参数包括定量限0.01μg/kg、确认方法为质谱联用。

硝基咪唑类抗生素残留检测：分析甲硝唑等残留行为，评估代谢影响。具体检测参数包括检出限0.1μg/kg、回收率85%~105%。

林可酰胺类抗生素残留检测：测定林可霉素残留浓度，控制残留阈值。具体检测参数包括定量限0.05μg/kg、线性相关系数大于0.995。

肽类抗生素残留检测：检测杆菌肽等残留指标，支持多维评估。具体检测参数包括检出限0.1μg/kg、方法验证误差小于5%。

糖肽类抗生素残留检测：量化万古霉素等残留水平，监控污染源。具体检测参数包括定量限0.05μg/kg、重复性标准偏差小于7%。

多黏菌素类抗生素残留检测：分析黏菌素残留行为，识别交叉污染。具体检测参数包括检出限0.1μg/kg、基质效应校正因子。

检测范围

肉类产品：涵盖鸡肉、牛肉、猪肉等生鲜肉品及加工制品中的残留检测。

乳制品：包括牛奶、奶酪、奶油等乳源产品残留物筛查。

水产品：涉及鱼类、虾类、贝类等海鲜抗生素残留监测。

蛋制品：针对鸡蛋、鸭蛋等禽蛋类残留风险评估。

蜂蜜产品：检测天然蜂蜜中潜在抗生素污染源。

蔬菜水果：筛查农产品因灌溉或施肥引入的残留物。

饮用水源：监控自来水、矿泉水等水源安全指标。

加工食品：罐头、速冻食品等工业化产品残留控制。

婴儿食品：婴幼儿配方奶粉等特殊膳食残留阈值设定。

宠物食品：动物饲料及宠物粮残留合规性验证。

有机食品：认证有机产品残留基准测试。

调味品：酱油、醋等发酵制品残留分析。

检测标准

ISO 13969:2001 乳制品中青霉素残留测定液相色谱法。

ISO 14501:2007 蜂蜜中氯霉素残留检测液相色谱-质谱法。

GB/T 20752-2006 动物肌肉中磺胺类残留测定液相色谱法。

GB/T 21317-2007 食品中四环素类残留检测液相色谱法。

GB 31650-2019 食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量。

GB/T 22947-2008 水产品中硝基呋喃代谢物残留测定液相色谱-串联质谱法。

ASTM D7235-16 动物饲料中抗生素残留微生物抑制法。

ISO 17995:2005 水环境中抗生素残留筛查指导原则。

GB/T 22286-2008 食品中氨基糖苷类残留测定高效液相色谱法。

ISO 18348:2018 食品中多残留分析方法验证规范。

检测仪器

高效液相色谱仪：分离复杂基质中的抗生素组分，用于定量分析磺胺类等残留。

液相色谱-质谱联用仪：提供高灵敏度检测，识别喹诺酮类等痕量残留化合物。

气相色谱-质谱联用仪：分析挥发性抗生素残留，支持氯霉素类等热稳定检测。

酶联免疫吸附测定仪：实现快速初始筛查，检测β-内酰胺类等残留阳性样本。

微生物抑制法检测系统：基于生物生长抑制原理，评估肽类等残留抑制效应。

荧光检测器：耦合色谱系统，增强硝基咪唑类等荧光标记残留信号。

紫外-可见分光光度计：辅助样品前处理，测定林可酰胺类等吸收特性。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。