青梅致病菌PCR检测

检测项目

沙门氏菌检测：检测青梅样品中沙门氏菌的存在，使用特异性引物和探针，检测限为10 CFU/g。

大肠杆菌O157:H7检测：针对致病性大肠杆菌血清型，参数包括扩增效率和交叉反应性。

单核细胞增生李斯特氏菌检测：检测李斯特菌属，灵敏度达1 CFU/25g。

金黄色葡萄球菌检测：鉴定产毒菌株，检测参数包括内标控制和假阳性率。

弯曲杆菌检测：针对空肠弯曲菌和结肠弯曲菌，使用多重PCR，检测时间约2小时。

志贺氏菌检测：检测志贺氏菌属，特异性引物设计，避免与其他肠道菌交叉。

耶尔森菌检测：针对小肠结肠炎耶尔森菌，参数包括退火温度和产物大小。

弧菌检测：包括副溶血性弧菌和霍乱弧菌，使用实时荧光PCR，定量检测。

蜡样芽孢杆菌检测：鉴定产毒芽孢杆菌，检测限为100 CFU/g。

诺如病毒检测：使用RT-PCR技术检测RNA病毒，参数包括逆转录效率和检测特异性。

检测范围

新鲜青梅果实：检测表面和内部致病菌污染。

青梅加工制品：如酱、汁、罐头等，检测加工过程中的微生物安全。

青梅干产品：干燥过程中可能引入的病原体。

青梅发酵产品：如青梅酒、醋，检测发酵菌群和污染。

青梅提取物：用于食品添加剂，确保无致病菌。

青梅种植环境样本：土壤、水样，监测源头污染。

青梅包装材料：表面擦拭样本，检测交叉污染。

青梅加工设备：设备表面采样，评估卫生状况。

青梅零售产品：市场抽样检测，合规性检查。

青梅出口产品：符合国际标准，进行病原体筛查。

检测标准

ISO 6579:2017 微生物学-食物链-沙门氏菌检测 horizontal method for the detection of Salmonella spp.

GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

ISO 11290-1:2017 微生物学-食物链-李斯特菌检测 horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes

GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

ISO 16654:2001 微生物学-食物链-大肠杆菌O157检测

GB 4789.36-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7检验

ISO 10272-1:2017 微生物学-食物链-弯曲杆菌检测 horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp.

GB 4789.9-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验

ISO 21567:2004 微生物学-食物链-志贺氏菌检测

GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验

检测仪器

实时荧光定量PCR系统：用于扩增和检测特定DNA序列，提供实时监控和定量分析。

核酸提取仪：自动化提取样本中的DNA或RNA，提高提取效率和一致性。

高速离心机：用于样本预处理，如细胞沉淀和核酸纯化。

电泳装置：验证PCR产物大小和纯度，通过凝胶成像分析。

生物安全柜：提供无菌操作环境，防止样本污染和操作者暴露。

恒温金属浴：用于PCR反应管的温度控制，确保反应条件稳定。

微量分光光度计：测量核酸浓度和纯度，基于吸光度值。

高压蒸汽灭菌器：对实验器具进行灭菌，消除交叉污染风险。

超低温冰箱：储存试剂和样本，保持生物活性。

移液器：精确转移液体，确保实验准确性。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。