乳粉左旋肉碱检测

检测项目

左旋肉碱含量：测定乳粉中左旋肉碱的浓度。使用高效液相色谱法，参数包括保留时间、峰面积和校准曲线。

水分含量：检测样品中水分百分比。使用烘箱干燥法，参数为重量损失百分比。

灰分：测定无机物残留量。使用马弗炉灼烧法，参数为残渣重量。

重金属含量：检测铅、砷等重金属。使用原子吸收光谱法，参数为吸光度和浓度。

微生物限度：评估细菌和霉菌总数。使用平板计数法，参数为菌落形成单位。

蛋白质含量：测定总蛋白质。使用凯氏定氮法，参数为氮含量转换。

脂肪含量：检测脂肪百分比。使用索氏提取法，参数为提取物重量。

碳水化合物：计算总碳水化合物。使用差值法，参数为100%减去水分、蛋白质、脂肪、灰分。

维生素含量：检测添加的维生素。使用高效液相色谱法，参数为保留时间和峰面积。

矿物质含量：测定钙、铁等矿物质。使用原子吸收光谱法，参数为元素浓度。

酸碱度：测量pH值。使用pH计，参数为pH单位。

溶解度：评估产品溶解性。使用搅拌法，参数为不溶物百分比。

检测范围

婴儿配方乳粉：专为婴幼儿设计的营养产品。

成人营养乳粉：满足成人日常营养需求。

运动营养乳粉：增强运动恢复和性能。

医疗用途乳粉：用于特定疾病营养支持。

有机乳粉：来自认证有机奶源。

低脂乳粉：减少脂肪含量的产品。

高蛋白乳粉：增加蛋白质比例的产品。

风味乳粉：添加天然或人工风味剂。

速溶乳粉：快速溶解便于饮用。

定制营养乳粉：根据特定配方制备。

全脂乳粉：保留全部脂肪成分。

脱脂乳粉：去除脂肪的乳粉。

检测标准

ISO 5537:2004 乳粉 - 水分含量的测定

ISO 8968-1:2014 乳和乳制品 - 氮含量的测定 - 第1部分：凯氏定氮法

GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定

GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定

GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定

GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

ISO 21527-1:2008 微生物学 - 食品和动物饲料的微生物学 - 酵母和霉菌计数的水平方法 - 第1部分：25摄氏度菌落计数技术

GB 29989-2013 食品安全国家标准 食品营养强化剂 左旋肉碱

ASTM E1899-08 JianCe Guide for Detecting Left-Handed Carnitine in Food Products

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量分析化合物。功能是检测左旋肉碱含量和杂质。

紫外可见分光光度计：测量光吸收。功能是定量分析特定成分。

原子吸收光谱仪：检测金属元素。功能是测量重金属浓度。

微生物培养箱：提供恒温环境。功能是培养微生物进行计数。

pH计：测量酸碱度。功能是评估产品pH值。

分析天平：精确称量样品。功能是确保样品重量准确。

干燥箱：去除水分。功能是进行水分含量测定。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。