生物保鲜剂残留检测

检测项目

苯甲酸钠残留量：测定食品中苯甲酸钠的浓度，检测限0.01 mg/kg，定量范围0.05-10 mg/kg。

山梨酸钾残留量：分析山梨酸钾在产品中的存在，检测限0.02 mg/kg，线性范围0.1-15 mg/kg。

对羟基苯甲酸酯残留量：检测对羟基苯甲酸酯类化合物，检测限0.005 mg/kg，回收率85%-115%。

乳酸链球菌素残留量：测定乳酸链球菌素的浓度，检测限0.1 IU/g，定量范围0.5-20 IU/g。

溶菌酶残留量：分析溶菌酶在食品中的残留，检测限0.05 mg/kg，精度±5%。

纳他霉素残留量：检测纳他霉素的残留水平，检测限0.01 mg/kg，工作范围0.05-5 mg/kg。

ε-聚赖氨酸残留量：测定ε-聚赖氨酸的浓度，检测限0.1 mg/kg，线性系数0.999。

壳聚糖残留量：分析壳聚糖及其衍生物，检测限0.5 mg/kg，定量下限1.0 mg/kg。

植物提取物保鲜剂残留量：检测天然植物提取物的残留，如茶多酚，检测限0.05 mg/kg，范围0.1-10 mg/kg。

微生物源保鲜剂残留量：测定微生物代谢产物的残留，检测限0.01 mg/kg，重复性RSD<3%。

检测范围

新鲜水果：检测水果表面和内部的保鲜剂残留，以确保食用安全。

蔬菜产品：分析蔬菜中保鲜剂的渗透和残留水平。

肉类制品：测定肉类加工中使用的生物保鲜剂残留。

乳制品：检测乳品中保鲜剂的浓度和分布。

烘焙食品：分析面包和糕点中保鲜剂的残留情况。

饮料产品：测定果汁和软饮料中保鲜剂的含量。

水产品：检测鱼类和海鲜中保鲜剂的残留。

罐头食品：分析罐头产品中保鲜剂的稳定性和残留。

包装材料：检测与食品接触的包装材料中保鲜剂迁移。

农产品加工辅料：分析加工过程中添加的保鲜剂残留。

检测标准

ISO 22000食品安全管理体系相关检测要求。

GB 2760-2014食品添加剂使用标准。

ASTM E2455-06标准指南用于食品残留分析。

GB/T 5009.29-2003食品中苯甲酸钠的测定。

ISO 6658感官分析标准涉及保鲜剂检测。

GB 14880-2012食品营养强化剂使用标准。

ASTM D6866生物基含量测定标准。

GB/T 23495-2009食品中防腐剂的测定。

ISO 17025检测和校准实验室能力要求。

GB 4789.2食品微生物学检验标准。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量有机化合物，在本检测中分析保鲜剂残留的浓度和纯度。

气相色谱质谱联用仪：提供高灵敏度化合物识别，用于检测挥发性保鲜剂残留和代谢产物。

紫外可见分光光度计：测量吸光度以定量保鲜剂浓度，适用于快速筛查和常规分析。

原子吸收光谱仪：检测金属元素相关保鲜剂残留，确保无重金属污染。

酶标仪：用于生物活性保鲜剂的定量分析，通过酶联免疫法测定残留水平。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。