项目数量-208
咖啡制品真菌毒素检测
北检院检测中心 | 完成测试：次 | 2025-08-29
咖啡制品真菌毒素检测通过专业分析手段确定有害代谢产物含量，重点覆盖黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等高风险类别。检测过程依据色谱质谱联用技术，执行国标及国际标准规定的限量要求，确保结果准确可靠。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
检测项目
黄曲霉毒素B1：主要肝毒性污染物，检测限0.1μg/kg
黄曲霉毒素总量：B1/B2/G1/G2总和测定，定量限0.5μg/kg
赭曲霉毒素A：肾毒性物质检测，线性范围0.5-50ng/mL
脱氧雪腐镰刀菌烯醇：免疫抑制性毒素，回收率85%-110%
玉米赤霉烯酮：雌激素效应物质，检测精度±3%
伏马毒素B1：神经毒性化合物，色谱分离度≥1.5
展青霉素：致突变性污染物，质谱分辨率20000
交链孢酚：细胞毒性代谢物，重复性RSD≤5%
桔青霉素：肾小管损伤因子，检测波长276nm
杂色曲霉素：致癌物筛查，离子对梯度洗脱
检测范围
咖啡生豆：未烘焙原产地原料
烘焙咖啡豆：热处理后固态制品
咖啡粉：研磨加工成品
速溶咖啡粉：干燥制备工艺生产的即溶饮品
液体咖啡浓缩液：液态提取物
咖啡胶囊内容物：密封包装固体
咖啡风味糖果：含咖啡成分食品
烘焙咖啡豆提取物：溶剂萃取制品
咖啡果皮茶：咖啡果实副产物
咖啡渣再利用制品：加工废弃物衍生产品
检测标准
ISO 16050:2003食品黄曲霉毒素测定
GB 5009.22-2016食品安全国标黄曲霉毒素检测
AOAC 2000.16赭曲霉毒素液相色谱法
GB 5009.96-2016赭曲霉毒素限量检验
EN 14133葡萄酒及咖啡赭曲霉毒素测定
GB 2761-2017食品真菌毒素限量标准
ISO 15141:1998谷物赭曲霉毒素检测
AOAC 2011.27玉米赤霉烯酮免疫亲和柱法
检测仪器
三重四极杆液相色谱质谱联用仪：实现目标物精确定量，质量精度0.01Da
荧光检测器：特异性检测黄曲霉毒素，激发波长365nm
全自动免疫亲和净化仪：提升样本前处理效率，处理通量48样/批
氮吹浓缩装置：挥发性溶剂去除，温控范围30-80℃
冷冻高速离心机：细胞碎片分离，相对离心力20000×g
检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验，获取相关数据资料;
出具检测报告。
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