白咖啡棒曲霉素检测

检测项目

棒曲霉素含量测定：定量分析样品中棒曲霉素的浓度。具体检测参数包括检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg。

样品提取效率：评估溶剂提取棒曲霉素的效能。具体检测参数包括提取率大于90%，使用甲醇-水溶液作为提取剂。

净化步骤验证：去除样品中的干扰物质。具体检测参数包括固相萃取柱回收率在85%至115%之间。

色谱分离性能：通过高效液相色谱分离棒曲霉素。具体检测参数包括保留时间约10分钟，峰形对称因子0.8-1.2。

检测器线性范围：评估紫外检测器的响应线性。具体检测参数包括线性范围0.01-10 mg/L，相关系数大于0.999。

方法精密度：测定重复性条件下的变异系数。具体检测参数包括相对标准偏差小于5%。

准确度评估：通过加标回收实验验证方法准确性。具体检测参数包括回收率90%-110%。

质量控制样品分析：监控检测过程的稳定性。具体检测参数包括控制样品浓度偏差 within ±10%。

不确定度计算：评估测量结果的不确定度。具体检测参数包括扩展不确定度报告为k=2时的置信区间。

数据审核流程：确保检测数据的完整性和可靠性。具体检测参数包括审核记录保存和偏差追踪。

检测范围

速溶白咖啡：粉末状咖啡产品，易于溶解和消费。

咖啡豆原料：生或熟的咖啡豆，用于加工和烘焙。

咖啡粉产品：研磨咖啡，常用于冲泡和食品制备。

即饮咖啡饮料：预包装咖啡饮品，直接饮用。

咖啡提取物：浓缩咖啡成分，用于风味增强。

咖啡风味添加剂：食品中添加的咖啡味物质。

烘焙咖啡制品：经过烘焙处理的咖啡产品。

咖啡包装材料：与咖啡接触的包装物，可能影响污染。

咖啡加工设备残留：从生产设备采集的样品，用于卫生监控。

咖啡相关食品：如咖啡味糖果或冰淇淋，含有咖啡成分。

检测标准

ISO 16050:2003 食品中棒曲霉素的测定 高效液相色谱法

GB 5009.185-2016 食品安全国家标准 食品中棒曲霉素的测定

EN 14177:2003 食品中棒曲霉素的测定 色谱方法

AOAC Official Method 2000.02 苹果汁中棒曲霉素的测定

GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

ISO 5725-1 测量方法与结果的准确度

GB/T 27404-2008 实验室质量控制规范 食品理化检测

ISO 17025 检测和校准实验室能力的通用要求

GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范

EPA Method 8310 有机化合物测定 液相色谱法

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量棒曲霉素。功能包括泵送流动相、使用C18柱进行分离，以及自动进样。

紫外-可见检测器：测量棒曲霉素在276 nm波长的吸光度。功能包括波长扫描和定量分析，确保检测灵敏度。

质谱仪：用于确认棒曲霉素的分子结构和定量。功能包括电喷雾离子化和质量分析，提供高特异性。

样品制备工作站：自动化处理样品提取和净化。功能包括液体 handling 和固相萃取，提高效率和一致性。

离心机：用于分离样品中的固体和液体成分。功能包括转速控制和温度维持，确保提取质量。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。