灭菌奶电导率检测

北检院检测中心  |  完成测试:  |  2025-08-29  

灭菌奶电导率检测用于评估奶制品的电学性质,反映离子浓度和纯度。检测要点包括精确测量电导率值、温度补偿、离子分析及标准合规性。该方法确保产品质量控制和安全监测,避免掺假和污染。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测项目

电导率测量:测定奶的电导率值以评估离子含量,参数范围0-100 mS/cm,精度±0.1 mS/cm。

温度补偿:调整电导率读数补偿温度影响,参数温度范围0-50°C,补偿系数2%/°C。

离子浓度分析:通过电导率推断钠钾等离子水平,参数测量误差±5%,单位mg/L。

pH值关联测试:研究pH对电导率的影响,参数pH范围6.5-7.5,关联曲线斜率0.5 mS/cm per pH。

掺假识别:检测水或其他物质添加,参数电导率偏差阈值±10% from baseline。

纯度验证:确保奶无外来离子污染,参数基线比较允许波动±5%。

稳定性监测:记录电导率随时间变化,参数测量间隔1小时,持续时间24小时。

校准验证:使用标准溶液校准仪器,参数标准液电导率1.413 mS/cm at 25°C。

样品制备处理:去除气泡和均匀化样品,参数搅拌速度100 rpm,时间5分钟。

数据记录输出:存储和导出测量值,参数存储容量1000数据点,输出格式CSV。

检测范围

灭菌全脂奶:经过高温处理的全脂牛奶产品。

脱脂灭菌奶:脂肪含量低于0.5%的灭菌奶。

调味灭菌奶:添加巧克力或水果风味的奶制品。

有机灭菌奶:来自有机认证农场的奶源。

婴幼儿配方奶:模拟母乳的液态奶制品。

乳清蛋白液:奶衍生的蛋白质溶液。

酸奶基底奶:用于发酵制成酸奶的原料奶。

奶酪原料奶:用于奶酪生产的灭菌奶。

液态奶饮品:包装即饮型奶产品。

实验室模拟奶:合成用于研究的奶样溶液。

检测标准

ISO 2962 奶和奶制品电导率测定方法。

GB/T 5009.7 食品中电导率检测标准。

ASTM D1125 水溶液电导率测试标准。

ISO 21543 奶制品物理性能测试方法。

GB 5413.5 婴幼儿食品电导率要求。

ISO 13366 奶计数器相关电导率应用。

GB/T 18932.3 蜂蜜电导率方法适配奶制品。

ASTM E1004 电导率测量通用规范。

ISO 7888 电导率测量基础标准。

GB/T 21729 茶叶电导率方法参考应用。

检测仪器

电导率仪:测量溶液电导率的设备,功能直接输出奶的电导率值。

温度传感器:监测样品温度,功能提供实时温度数据用于补偿。

样品测量池:盛放奶样品的容器,功能确保电极接触均匀。

校准标准液:用于仪器校准,功能验证测量准确性。

数据记录仪:记录检测结果,功能存储电导率数据点。

搅拌装置:混合样品避免沉淀,功能维持均匀性 during measurement。

pH测量仪:可选辅助设备,功能检测pH值以分析关联性。

离心分离机:处理样品分离成分,功能去除脂肪影响。

精密天平:称量样品质量,功能确保准确样品体积计算。

恒温水浴:控制样品温度,功能保持恒定温度环境。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检(北京)检测技术研究院
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