鸡饲料酸价检测

检测项目

酸价测定：测量饲料中游离脂肪酸的含量，反映油脂酸败程度。参数：酸价值以毫克KOH每克表示，典型范围0-10 mg KOH/g。

游离脂肪酸含量：直接定量游离脂肪酸的百分比。参数：百分比含量，范围0-100%。

pH值测定：检测饲料样品的酸碱度。参数：pH值，范围3-10。

过氧化值：评估油脂的初级氧化产物。参数：以毫当量每千克表示，范围0-50 meq/kg。

碘值：测定不饱和脂肪酸的含量。参数：以克碘每100克表示，范围50-200 g I2/100g。

皂化值：测量脂肪酸的平均分子量。参数：以毫克KOH每克表示，范围150-200 mg KOH/g。

水分含量：测定饲料中的水分百分比。参数：水分含量，范围5-15%。

脂肪含量：测量总脂肪量。参数：脂肪百分比，范围2-20%。

不皂化物：检测不能被皂化的物质含量。参数：百分比，范围0.5-5%。

脂肪酸组成：分析各种脂肪酸的类型和比例。参数：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的百分比。

氧化稳定性：评估饲料抗氧化的能力。参数：诱导时间以小时表示。

微生物污染：检测可能影响酸价的微生物。参数：菌落总数。

检测范围

玉米饲料：鸡饲料中常见的能量来源，含有一定油脂。

豆粕饲料：蛋白质丰富的饲料原料，可能含脂肪。

鱼粉饲料：动物蛋白来源，易发生酸败。

全价饲料： complete feed for chickens, containing various ingredients.

预混料：维生素和矿物质预混合饲料。

油脂添加剂：如植物油、动物油添加物。

谷物饲料：包括小麦、大麦等谷物。

蛋白饲料：如棉籽粕、菜籽粕等。

青贮饲料：发酵饲料，可能影响酸价。

饲料添加剂：如抗氧化剂、防霉剂等。

混合饲料：多种原料混合的饲料。

饲料原料：单个成分如玉米、大豆等。

检测标准

ISO 660:2020 Animal and vegetable fats and oils — Determination of acid value and acidity

GB/T 5009.37-2003 食品安全国家标准 食用植物油卫生标准的分析方法

AOCS Official Method Cd 3d-63 Acid Value

GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

ISO 3960:2017 Animal and vegetable fats and oils — Determination of peroxide value

GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定

AOAC Official Method 920.159 Saponification Value

ISO 12966-1:2014 Animal and vegetable fats and oils — Gas chromatography of fatty acid methyl esters

GB/T 22460-2008 动植物油脂 碘值测定

GB/T 5528-2008 动植物油脂 水分及挥发物含量测定

检测仪器

自动滴定仪：用于精确滴定测定酸价，功能：自动终点检测，高精度测量。

pH计：测量样品pH值，功能：数字显示，校准简便。

光谱仪：用于脂肪酸组成分析，功能：近红外或红外光谱测定。

水分测定仪：快速测定水分含量，功能：热重分析或卡尔费休法。

脂肪提取器：提取饲料中的脂肪，功能：索氏提取或加速溶剂提取。

气相色谱仪：分析脂肪酸组成，功能：分离和定量脂肪酸甲酯。

氧化稳定性测试仪：评估氧化稳定性，功能：测量诱导时间。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。