粗脂肪酶解法检测

检测项目

样品制备：样品 homogenization 和预处理过程。具体检测参数包括研磨粒度≤0.5mm，水分控制<10%。

酶解反应：酶催化水解脂肪成分。具体检测参数包括温度37±0.5°C，pH 7.0±0.2，反应时间60min。

脂肪提取：溶剂提取水解产物。具体检测参数包括乙醚体积50mL，提取次数3次。

水解产物测量：定量分析脂肪酸或甘油。具体检测参数包括分光光度法波长540nm，色谱法保留时间5-10min。

校准曲线：标准品系列制备。具体检测参数包括浓度范围0.1-10mg/mL，线性相关系数R²≥0.99。

重复性测试：方法精密度评估。具体检测参数包括相对标准偏差RSD≤5%。

回收率测定：添加回收实验。具体检测参数包括添加量1-5mg/g，回收率90-110%。

干扰物质评估：常见干扰物分析。具体检测参数包括糖类干扰<5%，蛋白干扰<3%。

检测限和定量限：方法灵敏度指标。具体检测参数包括检测限LOD 0.01mg/g，定量限LOQ 0.05mg/g。

方法验证：全面性能确认。具体检测参数包括准确性误差±2%，精密度CV≤3%。

检测范围

饲料样品：动物饲料中的脂肪含量测定。

食品产品：乳制品和肉类中的脂质分析。

生物样品：组织和血液中的脂肪成分检测。

农产品：谷物和油籽中的油脂定量。

工业原料：油脂和脂肪酸原料的质量控制。

环境样品：土壤和水体中的油脂污染监测。

药品：脂溶性药物载体的脂肪含量评估。

化妆品：乳霜和口红中的脂肪成分分析。

科研样品：细胞培养物中的脂代谢研究。

废弃物：餐厨垃圾中的油脂回收检测。

检测标准

ISO 6492:1999 Animal feeding stuffs — Determination of fat content。

GB/T 6433-2006 饲料中粗脂肪的测定。

ASTM D5555-95(2017) JianCe Test Method for Determination of Free Fatty Acids。

GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定。

ISO 1735:2004 Cheese and processed cheese products — Determination of fat content。

GB/T 14772-2008 食品中粗脂肪的测定。

AOAC 920.39 Fat in Flour—Acid Hydrolysis Method。

GB/T 15689-2008 油籽中油的测定。

ISO 11085:2015 Cereals, cereals-based products and animal feeding stuffs — Determination of crude fat and total fat content。

GB/T 23818-2009 饲料中脂肪的测定。

检测仪器

分析天平：精密称量设备，用于准确称量样品和试剂，精度达0.0001g。

恒温水浴锅：温度控制装置，用于维持酶解反应所需恒温条件，温度范围20-100°C。

分光光度计：光学分析仪器，用于测量水解产物的吸光度值，波长范围190-1100nm。

气相色谱仪：分离分析设备，用于定量脂肪酸组成，检测限达0.1μg/mL。

pH计：酸碱度测量仪，用于监控反应体系的pH值，精度±0.01pH。

离心机：分离设备，用于加速液固分离，转速可达10000rpm。

振荡器：混合装置，用于确保样品与试剂充分混合，频率可调0-300rpm。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。