方便米饭固形物含量检测

北检院检测中心  |  完成测试:  |  2025-09-01  

方便米饭固形物含量检测是食品质量控制的核心环节,通过标准方法测定非挥发性物质比例。检测过程涉及样品制备、干燥称重和计算,确保结果准确可靠。重点包括水分去除、重量测量和参数控制,遵循国际与国家标准。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测项目

固形物含量:测定样品中非挥发性物质的百分比。具体检测参数:测量范围0-100%,精度±0.1%。

水分含量:评估样品中水分的比例。具体检测参数:测量范围0-100%,精度±0.05%。

灰分含量:检测无机物残留量。具体检测参数:测量范围0-10%,精度±0.01%。

蛋白质含量:测定氮基物质的比例。具体检测参数:测量范围0-50%,精度±0.1%。

脂肪含量:评估油脂成分。具体检测参数:测量范围0-30%,精度±0.05%。

碳水化合物含量:计算总碳水物质量。具体检测参数:测量范围0-100%,精度±0.2%。

钠含量:监测盐分水平。具体检测参数:测量范围0-5%,精度±0.01%。

总糖含量:检测糖类物质。具体检测参数:测量范围0-50%,精度±0.1%。

膳食纤维含量:评估纤维成分。具体检测参数:测量范围0-20%,精度±0.05%。

微生物检测:检查卫生指标。具体检测参数:菌落总数测量范围0-10^6 CFU/g,精度±5%。

检测范围

袋装方便米饭:预包装的米饭产品。

杯装方便米饭:方便食用的杯状包装产品。

调味方便米饭:添加调味料的品种。

无菌包装方便米饭:采用无菌技术的产品。

即食方便米饭:无需烹饪即可食用的产品。

营养强化方便米饭:添加维生素和矿物质的产品。

有机方便米饭:采用有机原料生产的产品。

低钠方便米饭:减少钠含量的产品。

高纤维方便米饭:增加膳食纤维的产品。

儿童方便米饭:针对儿童市场的产品。

检测标准

GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定。

ISO 712:2009 谷物和谷物制品—水分的测定—参考方法。

GB/T 14769-1993 食品中水分的测定方法。

ASTM E1756-08 JianCe Test Method for Determination of Total Solids in Biomass。

ISO 6496:1999 Animal feeding stuffs — Determination of moisture and other volatile matter content。

GB 5009.4-2016 食品中灰分的测定。

ISO 1871:2009 Food and feed products — General guidelines for the determination of nitrogen by the Kjeldahl method。

GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定。

ISO 659:2009 Oilseeds — Determination of oil content。

GB 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定。

检测仪器

电子天平:高精度称量设备。具体功能:测量样品干燥前后的重量,用于计算固形物含量。

烘箱:温度控制设备。具体功能:用于干燥样品,去除水分,以测定固形物。

干燥器:密封容器。具体功能:冷却干燥后的样品,防止吸湿,确保重量稳定。

水分测定仪:快速检测设备。具体功能:直接测定水分含量,间接计算固形物比例。

分析天平:超高精度称量仪器。具体功能:用于微小重量变化测量,提高检测准确性。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检(北京)检测技术研究院
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