代可可脂触变性滞后环检测

检测项目

触变性滞后环面积：测量材料在剪切循环中的能量耗散。具体检测参数包括面积值，单位Pa·s。

表观粘度：评估在特定剪切速率下的流动阻力。具体检测参数包括粘度值，单位mPa·s，剪切速率范围1-1000 s⁻¹。

屈服应力：确定材料开始流动所需的最小应力。具体检测参数包括应力值，单位Pa。

粘度恢复时间：测量剪切停止后粘度恢复到初始值的时间。具体检测参数包括时间值，单位s。

剪切稀化指数：量化粘度随剪切速率增加而降低的程度。具体检测参数包括指数值，无单位。

弹性模量：评估材料的固体-like弹性响应。具体检测参数包括存储模量G'，单位Pa。

粘性模量：评估材料的液体-like粘性响应。具体检测参数包括损失模量G''，单位Pa。

触变环宽度：描述滞后环在应力-应变曲线上的宽度差异。具体检测参数包括宽度值，单位Pa。

零剪切粘度：测量剪切速率趋近零时的极限粘度。具体检测参数包括粘度值，单位Pa·s。

最大剪切粘度：评估在高剪切速率下的粘度行为。具体检测参数包括粘度值，单位Pa·s，剪切速率1000 s⁻¹。

温度依赖性：分析粘度随温度变化的特性。具体检测参数包括温度范围-10°C至50°C，粘度变化率。

时间依赖性：测量粘度随时间变化的松弛行为。具体检测参数包括时间间隔0-3600 s，粘度衰减值。

检测范围

巧克力制品：评估代可可脂在巧克力产品中的流变行为和口感特性。

糖果涂层：检测涂层材料的触变性以确保均匀覆盖和稳定性。

烘焙食品：分析在面包、蛋糕等中作为脂肪替代品的流变性能。

冰淇淋：评估代可可脂在冰淇淋中的稳定性和融化特性。

乳制品：用于奶油、黄油等乳制品中的流变性质改进。

化妆品：检测在膏霜、乳液等化妆品中的触变性和涂抹性。

药品辅料：作为药物载体或润滑剂的流变行为评估。

食品添加剂：通用食品应用中代可可脂的流变特性分析。

宠物食品：用于改善宠物食品质地和口感的流变检测。

工业应用：在润滑剂或涂料中作为添加剂的触变性测试。

检测标准

ASTM D2196：非牛顿材料流变性质的标准测试方法。

ISO 3219：塑料和树脂分散体粘度测定的标准。

GB/T 22235-2008：流变性能测定的国家标准。

ISO 7884-2：玻璃和陶瓷浆料流变测试的相关标准。

GB 5009.XXX：食品添加剂流变检测的通用规范。

ASTM D3835：聚合物熔体流变特性的测试标准。

ISO JianCe43：塑料毛细管流变仪的测试方法。

GB/T 10247：粘度测量方法的国家标准。

ISO 6721-10：塑料动态机械性能的流变测试部分。

ASTM D1084：粘合剂粘度测定的标准方法。

检测仪器

旋转流变仪：用于测量粘度、模量等流变参数。在本检测中，功能包括控制剪切速率和温度，记录滞后环数据。

粘度计：简单测量流体粘度。在本检测中，功能包括旋转测量，提供表观粘度值。

温度控制单元：维持测试环境温度恒定。在本检测中，功能是精确调节样品温度，确保测试条件一致。

数据采集系统：实时记录测试数据。在本检测中，功能是采集应力、应变信号，用于滞后环分析。

剪切速率控制器：精确调整剪切速率。在本检测中，功能是编程剪切 profiles，用于触变性测试。

样品制备设备：混合和准备测试样品。在本检测中，功能是均匀化代可可脂样品，避免气泡影响。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。