青麦仁微生物限度检测

检测项目

总需氧菌计数：评估产品中总微生物负荷，参数为CFU/g。

大肠菌群检测：指示粪便污染可能性，参数为MPN/g或CFU/g。

霉菌和酵母计数：监测真菌污染水平，参数为CFU/g。

沙门氏菌检测：鉴定沙门氏菌存在，参数为阳性或阴性。

金黄色葡萄球菌检测：检测产毒金黄色葡萄球菌，参数为CFU/g。

单核细胞增生李斯特氏菌检测：识别李斯特菌污染，参数为存在或 absence。

肠杆菌科检测：评估卫生状况，参数为CFU/g。

蜡样芽孢杆菌检测：监测芽孢形成菌，参数为CFU/g。

产气荚膜梭菌检测：检测厌氧菌污染，参数为CFU/g。

诺如病毒检测：分析病毒污染，参数为基因组 copies/g。

检测范围

生青麦仁：未经处理的原始青麦仁原料。

干燥青麦仁：通过干燥工艺处理的青麦仁产品。

青麦仁粉：磨碎成粉末状的青麦仁制品。

青麦仁饮料：以青麦仁为主要成分的液态饮品。

青麦仁烘焙产品：包括面包和饼干等烘焙食品。

青麦仁婴儿食品：专为婴幼儿设计的营养食品。

青麦仁保健品：作为膳食补充剂的青麦仁产品。

青麦仁饲料：用于动物饲养的青麦仁原料。

青麦仁出口产品：符合国际贸易标准的青麦仁商品。

加工设备表面：生产环境中设备表面的卫生监控点。

检测标准

ISO 4833:2013 微生物学 - 食品和动物饲料的微生物学 - 水平法用于枚举微生物 - 第1部分：30°C菌落计数技术

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

ISO 21528-2:2017 微生物学 - 食品和动物饲料的微生物学 - 肠杆菌科检测和计数的水平方法 - 第2部分：菌落计数技术

GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

ISO 6579-1:2017 微生物学 - 食品链微生物学 - 沙门氏菌检测、枚举和血清分型的水平方法 - 第1部分：沙门氏菌检测

GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

ISO 11290-1:2017 微生物学 - 食品和动物饲料的微生物学 - 李斯特菌单核细胞增生检测和枚举的水平方法 - 第1部分：检测方法

GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

ISO 7932:2004 微生物学 - 食品和动物饲料的微生物学 - 蜡样芽孢杆菌检测和枚举的水平方法

GB 4789.14-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽孢杆菌检验

检测仪器

培养箱：提供恒定温度环境用于微生物培养，功能为维持 optimal 生长条件。

显微镜：放大观察微生物形态和结构，功能为视觉鉴定和计数。

PCR仪：执行聚合酶链反应用于分子检测，功能为扩增特定DNA序列。

酶标仪：读取酶联免疫吸附 assay 信号，功能为定量分析抗原或抗体。

离心机：分离样品中的固体和液体成分，功能为预处理和浓缩样本。

无菌操作台：提供高效 particulate air 过滤环境，功能为进行无菌操作以防止污染。

高压灭菌器：通过高温高压灭菌设备和培养基，功能为确保实验材料无菌。

菌落计数器：自动计数培养皿上的菌落数量，功能为提高计数准确性和效率。

生化鉴定系统：基于生化反应鉴定细菌种类，功能为微生物分类和确认。

流式细胞仪：快速分析细胞颗粒的物理和化学特性，功能为高通量微生物检测。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。