掺蔗糖检测

检测项目

蔗糖含量测定：定量分析样品中蔗糖的质量百分比；具体检测参数包括高效液相色谱法分离，检测限0.1%，精度±2%。

水分含量检测：测量样品中水分的比例；具体检测参数包括烘箱干燥法，温度105°C，时间2小时，精度0.01%。

灰分测定：评估样品中无机物残留；具体检测参数包括马弗炉灼烧法，温度550°C，时间4小时，残留量测量精度0.1%。

还原糖检测：识别样品中葡萄糖和果糖等还原糖掺假；具体检测参数包括滴定法，费林试剂反应，检测范围0.1-10%。

重金属检测：分析铅、砷等有害元素；具体检测参数包括原子吸收光谱法，检出限0.01mg/kg，精度±5%。

微生物检测：评估细菌和霉菌污染；具体检测参数包括平板计数法，培养温度37°C，时间48小时，菌落计数精度10CFU/g。

色泽检测：测量样品颜色纯度；具体检测参数包括分光光度计法，波长420nm，色值单位ICUMSA，精度±1%。

粒度分析：确定蔗糖颗粒大小分布；具体检测参数包括激光衍射法，粒径范围0.1-1000μm，分辨率0.1μm。

酸度测定：评估样品pH或滴定酸度；具体检测参数包括电位滴定法，pH范围2-12，精度0.01单位。

杂质检测：识别可见异物或杂质；具体检测参数包括显微镜检查法，放大倍数40-100x，检出尺寸10μm。

检测范围

白砂糖：精制蔗糖产品，用于食品加工和消费。

红糖：未精制蔗糖，含少量矿物质和杂质。

糖果：含糖食品，如硬糖和巧克力。

饮料：碳酸饮料和果汁，添加蔗糖作为甜味剂。

烘焙食品：蛋糕和饼干，使用蔗糖作为原料。

乳制品：加糖酸奶和冰淇淋，含蔗糖成分。

调味品：糖浆和蜂蜜制品，可能掺假蔗糖。

药品：糖衣片剂和口服液，使用蔗糖作为辅料。

化妆品：护肤和美容产品，含糖类成分。

工业用糖：发酵和生物技术行业，用于生产过程。

检测标准

ASTM E175-01标准方法用于糖类样品的水分和灰分测定。

ISO 6493标准适用于动物饲料中糖分的定量分析。

GB/T 5009.7标准规范食品中还原糖的测定方法。

GB/T 5009.8标准规定食品中蔗糖含量的检测程序。

ISO 6579标准用于食品中微生物污染的检测。

GB 5009.12标准涉及食品中铅含量的测定。

ASTM D1193标准提供试剂水规格，用于样品制备。

ISO 4833标准规范微生物计数的通用方法。

GB/T 20880标准适用于淀粉糖及其制品的检测。

ISO 6658标准涉及感官分析的一般指南。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量糖类化合物；在本检测中具体功能为蔗糖含量测定，流速1mL/min，检测器UV-Vis。

紫外-可见分光光度计：测量样品吸光度；在本检测中具体功能为色泽和糖分分析，波长范围190-800nm。

水分测定仪：快速分析样品水分；在本检测中具体功能为水分含量检测，加热方式红外，精度0.01%。

原子吸收光谱仪：检测重金属元素；在本检测中具体功能为铅和砷分析，光源空心阴极灯，检出限0.1ppb。

微生物培养箱：提供恒温环境培养微生物；在本检测中具体功能为细菌和霉菌检测，温度控制范围20-60°C。

粒度分析仪：测量颗粒大小分布；在本检测中具体功能为蔗糖粒度分析，原理激光衍射，范围0.1-1000μm。

pH计：测定溶液酸度；在本检测中具体功能为酸度测定，电极类型玻璃，精度±0.01。

离心机：分离固体杂质；在本检测中具体功能为杂质预处理，转速0-10000rpm。

滴定仪：进行化学滴定分析；在本检测中具体功能为还原糖检测，自动终点检测，精度0.1mL。

显微镜：观察微小杂质；在本检测中具体功能为可见异物检查，放大倍数40-1000x。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。