葡萄籽蛋白提取检测

检测项目

蛋白质含量测定：通过比色法或凯氏定氮法测量样品中总蛋白质的浓度，评估提取过程的效率和产品营养价值。

纯度分析：使用色谱技术分离和量化蛋白质组分，确定提取物的纯净度以避免杂质影响。

提取率计算：比较提取前后蛋白质质量百分比，计算工艺效率以优化生产参数。

等电点测定：确定蛋白质的等电点 pH 值，用于优化提取和纯化条件及稳定性评估。

分子量分布分析：通过电泳或色谱方法分析蛋白质的分子量范围，评估完整性和降解程度。

氨基酸组成分析：水解后定量氨基酸种类和比例，评估营养价值和真实性标识。

重金属检测：使用光谱法检测铅、汞等重金属含量，确保产品安全符合限值标准。

微生物检测：培养法计数细菌和霉菌等微生物，保证卫生指标和产品稳定性。

溶剂残留检测：气相色谱法分析提取过程中有机溶剂残留，避免健康风险。

功能性测试：测定抗氧化活性或乳化性等生物功能，评估蛋白质的应用性能。

检测范围

葡萄籽粉：粉碎后的葡萄籽原料，用于蛋白提取，需检测营养成分和污染物含量。

葡萄籽提取物：浓缩蛋白产品，应用于食品或保健品，要求高纯度和安全性。

食品添加剂：作为蛋白质强化剂添加到食品中，需符合食品安全和营养标准。

营养补充剂：胶囊或片剂形式的蛋白产品，需检测效力和卫生指标。

化妆品原料：用于护肤品的蛋白成分，需评估纯度和皮肤刺激性。

动物饲料添加剂：作为蛋白源添加到饲料中，需检测营养值和毒素限值。

生物制药中间体：用于药物开发的蛋白原料，要求严格纯度和活性验证。

植物基蛋白产品：替代动物蛋白的植物源产品，需全面质量分析和安全性评估。

功能性食品：具有特定健康功能的食品，需验证蛋白活性和合规性。

工业应用材料：如胶粘剂中的蛋白成分，需检测性能和稳定性指标。

检测标准

ISO 1871:2009 食品和饲料产品 蛋白质含量的测定 凯氏定氮法：国际标准规定使用凯氏定氮法测量蛋白质含量，适用于植物提取物包括葡萄籽蛋白。

GB/T 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定：中国国家标准采用比色法或氮测定法，用于食品和原料的蛋白质量化。

ISO 21572:2019 食品 分子生物学方法 蛋白质分析：提供蛋白质定性和定量的分子生物学技术规范，确保分析准确性。

ASTM D5555-95(2019) 油籽中油和蛋白质的标准测试方法：美国材料与试验协会标准，适用于油籽类产品如葡萄籽的蛋白质检测。

GB 14883-2016 食品安全国家标准 食品中污染物限量：规定重金属和有害物质限值，用于葡萄籽蛋白产品的安全性评估。

检测仪器

紫外可见分光光度计：测量蛋白质在特定波长下的吸光度，用于快速定量蛋白质含量和浓度分析。

高效液相色谱仪：分离和量化蛋白质组分，用于纯度评估、分子量测定和杂质检测。

离心机：通过高速旋转分离固体和液体，用于提取过程中蛋白质浓缩和样品制备。

电泳仪：利用电场分离蛋白质 based on molecular weight，用于完整性分析和降解评估。

原子吸收光谱仪：检测重金属元素如铅和汞，确保产品安全符合污染限值标准。

气相色谱仪：分析有机溶剂残留，用于提取物安全性和纯度验证。

微生物培养箱：提供恒温环境培养微生物，进行卫生指标和细菌总数检测。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。