蜜饯农药残留量检测

检测项目

有机磷类农药残留检测：检测敌敌畏、乐果、毒死蜱等有机磷化合物，该类农药通过抑制胆碱酯酶活性对人体产生毒性，需采用气相色谱法进行高灵敏度定量分析。

有机氯类农药残留检测：检测六六六、滴滴涕、艾氏剂等持久性有机污染物，该类农药化学性质稳定且易在脂肪中蓄积，需通过气相色谱-质谱联用技术进行痕量测定。

拟除虫菊酯类农药残留检测：检测氯氰菊酯、溴氰菊酯、高效氯氟氰菊酯等合成除虫菊酯，该类农药具有神经毒性，需采用液相色谱-串联质谱法实现精准定性定量。

氨基甲酸酯类农药残留检测：检测克百威、涕灭威、灭多威等氨基甲酸酯化合物，该类农药代谢产物具有高毒性，需通过液相色谱-荧光检测器进行衍生化分析。

杀菌剂类农药残留检测：检测多菌灵、甲基托布津、代森锰锌等杀菌剂成分，该类农药用于防治真菌病害，需采用液相色谱-紫外检测法进行残留量监控。

除草剂类农药残留检测：检测草甘膦、百草枯、莠去津等除草剂残留，该类农药可能通过土壤迁移污染作物，需使用液相色谱-质谱联用技术进行检测。

熏蒸剂类农药残留检测：检测磷化氢、溴甲烷等仓储熏蒸剂残留，该类农药易在密闭空间残留，需通过顶空气相色谱法进行挥发性成分分析。

杀螨剂类农药残留检测：检测哒螨灵、炔螨特等专用杀螨剂，该类农药常用于果树病虫害防治，需采用气相色谱-电子捕获检测器进行特异性检测。

植物生长调节剂残留检测：检测多效唑、赤霉素等调节剂成分，该类物质可能影响蜜饯原料的生长发育过程，需通过液相色谱-质谱法进行痕量分析。

多种农药残留同步筛查：采用气相色谱-串联质谱和液相色谱-串联质谱技术，实现对数百种农药残留的同时定性与定量分析，提高检测效率与覆盖面。

检测范围

果脯类蜜饯：包括苹果脯、桃脯、杏脯等糖渍果制品，原料水果在种植过程中可能施用农药，需重点检测有机磷和拟除虫菊酯类残留。

话化类蜜饯：包括话梅、陈皮梅等盐渍加工产品，高盐分基质可能影响农药提取效率，需采用特殊前处理方法进行残留分析。

凉果类蜜饯：包括甘草芒果、八珍杨梅等混合调味制品，多种添加剂可能干扰农药检测信号，需通过净化技术消除基质效应。

果丹皮类蜜饯：包括山楂卷、果皮干等浓缩果浆制品，加工过程中的加热操作可能改变农药残留形态，需检测降解产物。

糖渍类蜜饯：包括糖冬瓜、糖橘饼等高糖含量制品，糖分可能包裹农药分子影响提取效率，需采用强极性溶剂进行萃取。

蜜饯果糕：包括各类水果糕点和凝胶制品，添加的胶体物质可能吸附农药成分，需通过超声辅助提取技术提高回收率。

裹衣蜜饯：包括糖霜山楂、巧克力葡萄干等表面处理产品，外层裹衣可能阻隔农药提取，需进行整体粉碎均质化处理。

蜜饯果酱：包括草莓酱、橙皮酱等涂抹类制品，均匀的膏体基质有利于农药提取，但需注意色素对检测的干扰。

干燥蜜饯：包括葡萄干、无花果干等自然干燥产品，脱水过程可能导致农药浓度富集，需准确计算干基残留量。

蜜饯果仁：包括核桃仁、杏仁等坚果类蜜饯制品，高脂肪含量可能溶解有机氯农药，需采用凝胶渗透色谱进行净化。

检测标准

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》：规定了植物源性食品中多农药残留的气相色谱-质谱检测方法，适用于蜜饯产品中有机磷、有机氯等农药的同步筛查与确认。

GB 23200.121-2021《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》：规范了液相色谱-串联质谱法测定农药残留的技术要求，适用于蜜饯中氨基甲酸酯、杀菌剂等极性农药的检测。

NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法》：农业行业标准规定了水果制品中四类农药的多残留检测程序，适用于蜜饯原料的农药残留监控。

ISO 17075-2017《皮革-化学试验-铬(VI)含量的测定》：虽然主要针对皮革制品，但其重金属检测前处理方法可借鉴于蜜饯产品中重金属与农药残留的联合分析。

GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》：规定了食品中农药残留的法定限量指标，包括蜜饯产品中各类农药的最大残留限量值及检测方法依据。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪：配备电子轰击离子源和四极杆质量分析器，能够分离复杂基质中的挥发性农药成分，并通过特征离子进行定性定量分析，检测灵敏度可达微克每千克级。

液相色谱-串联质谱仪：采用电喷雾离子源和三重四极杆结构，适用于高极性、热不稳定农药残留的检测，通过多反应监测模式提高检测选择性与抗干扰能力。

全自动固相萃取仪：集成化样品前处理设备，通过编程控制萃取柱活化、上样、淋洗和洗脱步骤，实现蜜饯样品中农药残留的自动化提取与净化，减少人为误差。

凝胶渗透色谱仪：基于分子尺寸排阻原理的净化设备，可有效去除蜜饯样品中的油脂、色素和大分子干扰物，提高后续色谱分析的准确性与仪器稳定性。

超声波提取器：利用高频超声波产生空化效应加速溶剂对样品中农药分子的萃取过程，显著缩短提取时间并提高提取效率，适用于蜜饯等复杂基质样品的前处理。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。