马乳大肠菌群筛检测

检测项目

总大肠菌群计数：测定马乳样品中总大肠菌群的数量，用于评估整体卫生状况和潜在污染风险，通过标准培养方法获得可靠数据。

粪大肠菌群检测：特异性检测来源于粪便的大肠菌群，指示马乳是否受到粪便污染，帮助判断卫生安全等级。

大肠埃希氏菌检测：检测致病性大肠杆菌的存在，评估马乳的健康风险，确保产品无病原体污染。

耐热大肠菌群检测：检测能在高温环境下存活的大肠菌群，用于验证巴氏杀菌处理效果和产品稳定性。

大肠菌群MPN法：使用最可能数法估算大肠菌群浓度，适用于低污染样品，提供统计性结果以辅助决策。

大肠菌群平板计数法：通过平板培养和菌落计数获取准确数值，用于常规卫生监测和质量控制流程。

大肠菌群快速检测：利用生化或分子生物学方法进行快速筛查，缩短检测时间并提高效率。

样品前处理：包括稀释、均质和过滤步骤，确保样品代表性并消除干扰因素，保证检测准确性。

阳性对照设置：使用标准菌株验证检测方法的有效性和可靠性，确保实验过程无偏差。

阴性对照设置：确保检测环境无污染，通过空白样品验证结果真实性，避免假阳性出现。

检测范围

生鲜马乳：直接从马匹采集的未处理乳制品，需检测大肠菌群以评估初始卫生状况和潜在风险。

巴氏杀菌马乳：经过热处理的马乳产品，检测残留大肠菌群以验证杀菌效果和安全性。

马乳粉：干燥制品的马乳形式，检测可能污染的大肠菌群，确保储存和运输过程中的卫生。

马乳酪：发酵型马乳制品，检测加工过程中可能引入的大肠菌群，评估产品质量。

马乳冰淇淋：冷冻马乳甜品，检测大肠菌群以监控储存卫生和消费者安全。

马乳饮料：液态马乳产品，检测包装和加工环节的污染，确保饮用安全。

马乳婴儿配方：特殊膳食马乳制品，严格检测大肠菌群以保障婴幼儿健康。

马乳酸奶：发酵乳制品，检测发酵过程中可能污染的大肠菌群，维护产品品质。

马乳奶油：高脂肪马乳产品，检测大肠菌群以评估加工卫生和稳定性。

马乳乳清：马乳加工副产品，检测大肠菌群确保其作为原料或产品的安全性。

检测标准

ISO 4832:2006：食品和动物饲料微生物学-大肠菌群计数的水平方法-菌落计数技术，适用于马乳样品的大肠菌群定量分析。

GB 4789.3-2016：食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数，规定马乳检测的方法和判定要求。

ISO 16649-2:2001：食品和动物饲料微生物学-β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法，用于特异性检测。

GB/T 4789.39-2013：食品微生物学检验粪大肠菌群计数，提供马乳检测的标准化流程。

ISO 6579-1:2017：微生物学-沙门氏菌检测的一般要求，虽非直接但相关用于综合卫生评估。

GB 12693-2010：乳制品良好生产规范，涉及马乳生产中的微生物控制要求。

ISO 21528-2:2017：食品和动物饲料微生物学-肠杆菌科计数的水平方法，用于 broader 卫生监测。

GB 5413.30-2016：食品安全国家标准乳和乳制品中大肠菌群的测定，专门针对乳制品检测。

ISO 10272-1:2017：微生物学-弯曲菌检测的水平方法，用于辅助马乳安全评估。

GB 4789.15-2016：食品微生物学检验霉菌和酵母计数，虽非直接但用于全面卫生分析。

检测仪器

培养箱：提供恒定温度环境用于细菌培养，在马乳检测中确保大肠菌群在标准条件下生长以便计数。

显微镜：用于观察菌落形态和进行初步鉴定，在马乳检测中辅助确认大肠菌群的存在和特征。

自动菌落计数器：通过图像分析快速计数平板上的菌落，提高马乳检测的准确性和效率，减少人为误差。

PCR仪：用于分子生物学检测快速鉴定大肠杆菌，在马乳筛查中实现高通量和特异性分析。

过滤装置：通过膜过滤法浓缩样品中的细菌，在马乳检测中用于低浓度样品的预处理和富集。

生化鉴定系统：利用生化反应识别大肠菌群，在马乳检测中提供物种确认和分类信息。

恒温水浴锅：提供精确温度控制用于样品孵育，在马乳检测中确保反应条件稳定和可重复。

离心机：用于样品分离和浓缩，在马乳检测中去除杂质并提高细菌回收率。

紫外可见分光光度计：测量样品吸光度以评估细菌生长，在马乳检测中用于快速定量分析。

无菌操作台：提供无菌环境进行样品处理，在马乳检测中防止交叉污染并保证结果可靠性。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。