β-胡萝卜素稳定性检测

氧化稳定性检测：评估β-胡萝卜素在氧气存在下的降解速率和产物形成，通过测定过氧化值或自由基清除能力，确保其在储存过程中的抗氧化性能符合标准要求。

热稳定性检测：分析β-胡萝卜素在高温条件下的分解行为，通过加速热老化实验测定降解动力学参数，为产品加工和储存温度提供数据支持。

光稳定性检测：考察β-胡萝卜素在紫外或可见光照射下的光降解特性，通过监测吸光度变化评估其光敏性，防止应用中的颜色褪变或功效损失。

pH稳定性检测：研究β-胡萝卜素在不同酸碱度环境下的化学稳定性，通过pH梯度实验分析降解产物，确保其在多样化基质中的兼容性。

湿度稳定性检测：评估高湿度条件下β-胡萝卜素的吸湿性和水解行为，通过恒湿箱实验测定水分活度影响，预防潮解导致的品质下降。

储存稳定性检测：模拟长期储存条件监测β-胡萝卜素的含量变化和降解趋势，通过实时或加速测试评估货架期，为包装和保存提供依据。

加速稳定性检测：采用高温高湿等强化条件快速预测β-胡萝卜素的降解路径，通过数学模型外推实际稳定性，缩短检测周期。

降解产物分析：鉴定β-胡萝卜素降解过程中产生的副产物如环氧化物或片段分子，通过色谱质谱联用确保安全性，避免有毒物质积累。

颜色稳定性检测：监测β-胡萝卜素在应力下的色差变化，通过色度计测定Lab*值，评估其在食品或化妆品中的视觉稳定性。

生物利用度稳定性检测：评估β-胡萝卜素在模拟消化环境中的释放和吸收特性，通过体外模型分析降解对功效的影响，确保营养有效性。

检测范围

食品添加剂：应用于油脂、饮料等食品中作为着色剂和营养强化剂，需确保在加工和储存中不发生降解，保持色泽和维生素A原活性。

保健品原料：用于胶囊、片剂等膳食补充剂，稳定性检测可预防光氧降解导致的效价降低，保障消费者健康效益。

药品辅料：在制药中作为赋形剂或活性成分，需通过稳定性测试验证其在制剂过程中的化学惰性，避免影响药物安全性。

化妆品成分：用于护肤品和彩妆中提供抗氧化和着色功能，检测其在不同配方中的稳定性，防止使用过程中变质或刺激。

动物饲料添加剂：作为禽畜饲料的营养强化剂，稳定性评估可确保在饲料加工和储存中保持活性，促进动物生长和健康。

婴幼儿配方食品：在奶粉等产品中强化维生素A前体，需严格检测光热稳定性，防止降解导致营养缺失或安全隐患。

功能性饮料：应用于运动饮料或健康饮品中，稳定性测试评估其在液体环境中的溶解性和降解率，确保产品一致性。

烘焙食品：在面包、饼干等高温加工食品中使用，检测热稳定性可预防烘烤过程中的色素损失和功效下降。

医药制剂：用于口服液或注射剂中，需评估其在无菌条件下的化学稳定性，符合药典规范要求。

农业应用：作为作物保护或生物刺激剂成分，稳定性检测确保其在田间环境中的持久性，提高应用效果。

检测标准

ISO 12872:2010《食品添加剂 - β-胡萝卜素》：国际标准规定了β-胡萝卜素的纯度、鉴别和稳定性测试方法，包括光、热稳定性评估要求，适用于全球贸易和质量控制。

GB 1886.1-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 β-胡萝卜素》：中国国家标准详细规定了β-胡萝卜素在食品中的应用限值和稳定性检测指标，确保产品安全合规。

ASTM E2140-2018《食品中类胡萝卜素稳定性测试指南》：美国材料与试验协会标准提供类胡萝卜素包括β-胡萝卜素的稳定性评估框架，涵盖加速老化实验方法。

ISO 6657:2017《动植物油脂 类胡萝卜素含量测定》：国际标准涉及类胡萝卜素稳定性间接评估，通过含量变化分析降解行为，适用于油脂基质产品。

GB/T 5009.83-2017《食品中胡萝卜素的测定》：中国国家标准包含稳定性相关检测方法，通过色谱分析评估β-胡萝卜素在加工中的变化。

EU Regulation 231/2012《食品添加剂规格》：欧盟法规规定了β-胡萝卜素的稳定性和纯度要求，适用于欧洲市场准入检测。

JP XVII《日本药典》：日本药典收录β-胡萝卜素稳定性测试方法，用于药品质量控制，确保在制剂中的化学稳定性。

USP 40《美国药典》：美国药典提供β-胡萝卜素稳定性指南，包括光、氧敏感性测试，适用于医药应用。

CODEX STAN 192-2019《食品添加剂通用标准》：国际食品法典委员会标准涉及β-胡萝卜素稳定性限值，为全球食品安全提供基准。

GB 14880-2018《食品营养强化剂使用标准》：中国标准规定β-胡萝卜素在强化食品中的稳定性要求，防止营养损失。

检测仪器

高效液相色谱仪：具备高分辨率分离和紫外检测功能，用于定量分析β-胡萝卜素含量及其降解产物，确保检测精度和灵敏度符合标准要求。

紫外-可见分光光度计：通过测量特定波长吸光度变化评估β-胡萝卜素的光稳定性和浓度，操作简便，适用于快速稳定性筛查。

恒温恒湿箱：提供可控温湿度环境模拟储存条件，用于加速稳定性测试，监测β-胡萝卜素在不同湿度下的降解动力学。

光照箱：集成紫外和可见光源模拟自然光照，评估β-胡萝卜素的光降解行为，通过定时采样分析光敏性影响。

氧化稳定性分析仪：采用压力或电化学传感器监测氧化诱导期，专门测试β-胡萝卜素的抗氧化能力，为包装和保存提供数据。

热重分析仪：通过测量质量变化分析热分解温度和质量损失，评估β-胡萝卜素的热稳定性，确定安全加工温度范围。

色差计：基于色度学原理测定颜色参数，监控β-胡萝卜素在应力下的色变，适用于化妆品和食品应用中的视觉评估。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。