鱼油EPA_DHA含量检测

检测项目

EPA含量检测：测定鱼油中二十碳五烯酸的百分比或绝对含量，使用色谱技术进行分离和定量，确保结果准确反映产品中EPA的实际水平，为营养评估提供基础数据。

DHA含量检测：分析鱼油中二十二碳六烯酸的含量，通过标准方法如气相色谱法进行精确测量，评估产品中DHA的浓度是否符合规定限值。

总Omega-3脂肪酸含量检测：测定鱼油中所有Omega-3脂肪酸的总和，包括EPA和DHA等其他成分，用于评估产品的整体营养价值。

酸价检测：评估鱼油中游离脂肪酸的含量，反映油脂的新鲜度和氧化程度，通过滴定法测定酸值，判断产品是否变质。

过氧化值检测：测量鱼油中过氧化物的含量，指示油脂的初级氧化状态，使用碘量法或色谱法进行定量，评估氧化稳定性。

水分含量检测：测定鱼油样品中的水分百分比，通过干燥法或卡尔费休法进行，确保产品干燥度符合标准，防止微生物生长。

重金属含量检测：分析鱼油中铅、汞、砷等重金属元素的残留量，使用原子吸收光谱法或ICP-MS进行检测，保障产品安全性。

微生物检测：评估鱼油中细菌、霉菌和酵母菌等微生物的污染水平，通过平板计数法进行定量，确保产品卫生质量。

维生素A含量检测：测定鱼油中维生素A的浓度，使用高效液相色谱法进行分离和定量，评估产品的营养强化效果。

维生素D含量检测：分析鱼油中维生素D的含量，通过色谱技术进行精确测量，确保产品符合营养标签要求。

检测范围

鱼油软胶囊：常见于膳食补充剂形式，封装在明胶或植物胶囊中，检测EPA和DHA含量以确保剂量准确性和稳定性。

鱼油液体补充剂：以液态形式存在的鱼油产品，便于直接食用或添加，需检测脂肪酸组成和氧化指标。

鱼油粉末：通过微胶囊化技术制成的粉末状鱼油，用于食品强化，检测其EPA和DHA含量及稳定性。

鱼油乳剂：鱼油与水相形成的乳状液体，常用于药品或功能性食品，检测乳化稳定性和活性成分含量。

鱼油用于婴儿配方奶粉：作为婴儿食品的营养添加剂，检测EPA和DHA含量以确保符合婴幼儿营养需求。

鱼油用于药品：作为处方药或非处方药的成分，检测纯度和活性成分含量以满足医药标准。

鱼油用于功能性食品：添加到食品中提供健康益处，检测其脂肪酸组成和安全性指标。

鱼油用于动物饲料：作为饲料添加剂促进动物健康，检测EPA和DHA含量及污染物水平。

鱼油用于化妆品：应用于护肤产品中提供抗氧化功效，检测其纯度和稳定性。

鱼油用于生物柴油原料：作为可再生能源的原料，检测其脂肪酸组成和杂质含量。

检测标准

ISO 12966:2017《动物和植物油脂 脂肪酸甲酯的制备》：规定了脂肪酸甲酯的制备方法，用于气相色谱分析鱼油中EPA和DHA含量，确保样品前处理标准化。

GB/T 5009.168-2016《食品中脂肪酸的测定》：中国国家标准，详细说明了食品中脂肪酸的检测方法，适用于鱼油中EPA和DHA的定量分析。

ASTM D5555-95(2017)《鱼油中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的标准测试方法》：美国材料与试验协会标准，提供了鱼油中EPA和DHA含量的测定程序。

ISO 5508:1990《动物和植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析》：国际标准，规定了脂肪酸甲酯的气相色谱分析条件，用于鱼油成分检测。

GB 5009.6-2016《食品中脂肪的测定》：中国国家标准，涉及脂肪提取和测定方法，为鱼油检测提供基础。

检测仪器

气相色谱仪：利用载气将样品分离并通过检测器定量，用于鱼油中EPA和DHA的精确测定，提供高分辨率和灵敏度。

高效液相色谱仪：通过液体流动相分离样品成分，适用于鱼油中维生素和氧化产物的检测，确保分析准确性。

紫外-可见分光光度计：测量样品在紫外或可见光区的吸光度，用于鱼油中某些成分的快速筛查，如过氧化值检测。

原子吸收光谱仪：通过原子化样品测量元素吸收，用于鱼油中重金属含量的检测，保障产品安全。

微生物培养箱：提供恒温环境培养微生物，用于鱼油中菌落总数的测定，评估卫生质量。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。