类黄酮物质色谱质谱联用分析

检测项目

黄酮类化合物定性分析：基于质谱碎片信息和保留时间，对样品中未知的黄酮类化合物进行结构推测和鉴定。

黄酮醇含量测定：精确测定如槲皮素、山奈酚、杨梅素等常见黄酮醇单体在样品中的具体含量。

黄烷酮类定量分析：针对橙皮素、柚皮素等黄烷酮类物质进行高灵敏度、高选择性的定量检测。

异黄酮组分分析：专门用于大豆、葛根等样品中大豆苷元、染料木素等异黄酮的组分分析与含量测定。

黄烷-3-醇（儿茶素类）分析：对茶叶、葡萄等样品中的表没食子儿茶素没食子酸酯等儿茶素类物质进行分离与定量。

花青素苷鉴定与定量：对复杂基质中的矢车菊素、飞燕草素等花青素及其糖苷衍生物进行定性与定量分析。

黄酮碳苷与氧苷鉴别：利用质谱裂解规律，区分并测定以碳-碳键或碳-氧键连接的黄酮糖苷化合物。

多甲氧基黄酮分析：针对柑橘类植物中特有的多甲氧基黄酮（如川陈皮素）进行专项检测。

类黄酮代谢产物研究：分析生物体内类黄酮经过代谢后产生的各种衍生物，用于代谢组学研究。

类黄酮异构体分离：实现结构相近的类黄酮异构体（如顺反异构、位置异构）的有效色谱分离与鉴定。

检测范围

植物组织提取物：包括叶片、根茎、花朵、果实等不同植物部位的类黄酮提取物分析。

中草药及保健品：对银杏叶、黄芩、金银花等中药材及其制成的保健品进行质量控制和有效成分分析。

果蔬及其加工品：检测苹果、蓝莓、柑橘、洋葱等新鲜果蔬及其果汁、果酱中的类黄酮含量。

茶叶与咖啡产品：全面分析绿茶、红茶等各类茶叶以及咖啡豆中的儿茶素、黄酮醇等成分。

葡萄酒与酿酒原料：测定葡萄皮、籽及成品葡萄酒中的原花青素、白藜芦醇等类黄酮物质。

谷物与豆类作物：针对大豆、黑豆、高粱等谷物豆类中的异黄酮和其他类黄酮成分进行检测。

功能性食品与饮料：评估添加了类黄酮成分或宣称富含类黄酮的功能性食品饮料的实际含量。

生物体液样本：如血浆、尿液、胆汁等，用于类黄酮的药代动力学、生物利用度及代谢研究。

化妆品与植物精油：分析其中添加的具有抗氧化、抗炎作用的类黄酮活性成分。

科研用标准品与对照品：对类黄酮标准品进行纯度鉴定，或建立多组分对照品的指纹图谱。

检测方法

高效液相色谱-质谱联用法：最主流的方法，利用HPLC分离，质谱进行检测和鉴定，兼顾分离效能与定性能力。

超高效液相色谱-质谱联用法：采用小粒径色谱柱和更高压力，实现更快速、更高分辨率的类黄酮分离与分析。

气相色谱-质谱联用法：适用于挥发性较好或经衍生化后具有挥发性的类黄酮化合物（如某些甲氧基黄酮）的分析。

液相色谱-三重四极杆质谱法：采用多反应监测模式，实现目标类黄酮化合物的高灵敏度、高选择性定量分析。

液相色谱-高分辨质谱法：使用飞行时间或轨道阱质谱，提供精确分子量，用于未知类黄酮的筛查和确证。

电喷雾离子化技术：最常用的软电离技术，能使类黄酮化合物在质谱中形成稳定的[M+H]+或[M-H]-离子。

大气压化学电离技术：对某些极性较弱、在ESI中响应不高的类黄酮化合物进行有效电离的补充技术。

多级质谱碎片解析：通过MS2或MSn实验获取碎片离子信息，用于推断类黄酮的苷元结构、糖基类型及连接位置。

内标法定量：在样品前处理前加入稳定同位素标记的类黄酮作为内标，以校正前处理和仪器分析过程中的损失与误差。

外标曲线定量：使用一系列浓度梯度的类黄酮标准品建立标准曲线，用于计算样品中目标物的绝对含量。

检测仪器设备

高效液相色谱仪：负责类黄酮混合物的液相色谱分离，核心部件包括输液泵、自动进样器和色谱柱温箱。

超高效液相色谱仪：具备更高耐压能力（通常>1000 bar）的液相系统，与UPLC专用色谱柱配合实现快速高效分离。

三重四极杆质谱仪：定量分析的黄金标准，第一和第三级四极杆用于质量筛选，第二级为碰撞室，用于产生特征碎片。

飞行时间质谱仪：高分辨质谱的一种，能提供精确质量数，用于类黄酮的分子式推导和数据库筛查。

轨道阱质谱仪：具有超高分辨率和质量精度的高分辨质谱，特别适合复杂基质中痕量类黄酮的定性与定量。

电喷雾离子源：将液相流出的分析物转化为气相离子的关键接口，通常为正负离子切换模式以适应不同类黄酮。

C18反相色谱柱：最常用的色谱柱，基于类黄酮极性和疏水性的差异实现分离，柱长、粒径和内径有多种规格。

HILIC色谱柱：亲水相互作用色谱柱，适用于强极性类黄酮糖苷（如某些花青素）的保留与分离。

在线固相萃取装置：用于生物样本等复杂基质的前处理，可在线完成富集、净化和进样，提高分析通量和自动化程度。

氮气发生器与真空系统：为质谱仪的电喷雾离子源提供干燥气，并为质谱分析器提供必需的高真空环境。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。