奶粉检测

检测项目

奶粉检测体系包含四大核心模块：基础营养成分验证、污染物限量控制、微生物安全评估及物理特性分析。

基础营养成分涵盖蛋白质（凯氏定氮法）、脂肪（索氏提取法）、乳糖（高效液相色谱法）、维生素（A/D/E/B族）及矿物质（钙/铁/锌）的定量测定。

污染物筛查重点监控铅、砷、汞等重金属残留（原子吸收光谱法），黄曲霉毒素M1（免疫亲和柱净化-荧光检测），硝酸盐/亚硝酸盐（离子色谱法）以及农药多残留（GC-MS联用技术）。

微生物指标包括菌落总数（平板计数法）、大肠菌群（MPN法）、沙门氏菌（PCR扩增法）、金黄色葡萄球菌（显色培养基法）及阪崎肠杆菌的定性定量分析。

物理特性测试涉及水分活度（水分测定仪）、颗粒度分布（激光粒度仪）、溶解指数（沉降法）及pH值（数字酸度计）等参数测定。

检测范围

检测对象覆盖全品类乳粉制品：

婴幼儿配方奶粉：依据GB 10765-2021进行全项指标验证

成人调制乳粉：执行GB 19644-2021理化与微生物标准

特殊医学用途配方食品：符合GB 25596-2021特定营养组分要求

进口乳粉产品：同步验证原产国标准与中国国标双重合规性

原料基粉与添加剂：开展供应商质量审计所需的预检项目

检测方法

实验室采用三级方法验证体系确保数据准确性：

国家标准方法：优先执行GB 5009系列食品安全检测标准方法

国际权威方法：AOAC、ISO方法用于跨境比对标定

仪器制造商方案：经CNAS认证的仪器配套分析方法

典型方法应用示例：

蛋白质测定：GB 5009.5-2016凯氏定氮法（精密度≤2%）

维生素D3测定：GB 5009.296-2023液相色谱-串联质谱法（检出限0.1μg/100g）

乳铁蛋白分析：SN/T 5364.4-2021免疫层析法定性筛查结合HPLC定量确认

检测仪器

实验室配置全流程分析设备系统：

*注：所有设备均通过年度计量校准并参与LGC、FAPAS国际能力验证计划。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。