禽药成分检测

北检院检测中心  |  完成测试:  |  2025-04-21  

禽药成分检测是保障禽类产品安全的重要技术手段,重点针对抗生素、抗寄生虫药物及激素残留等关键指标进行定量分析。检测过程需严格遵循国家及国际标准方法,通过精密仪器对禽肉、蛋制品及饲料中的药物残留实施痕量级测定,确保数据准确性和可追溯性。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测项目

禽药成分检测主要涵盖四大类核心指标:

抗生素类药物:包括四环素类(土霉素、金霉素)、磺胺类(磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶)、氟喹诺酮类(恩诺沙星、环丙沙星)等20余种常用兽用抗生素的残留量测定

抗寄生虫制剂:重点监测阿维菌素、伊维菌素、氯羟吡啶等驱虫药物的代谢产物残留

激素类物质:针对己烯雌酚、睾酮、孕酮等生长促进剂的痕量检测

违禁添加物:包括硝基呋喃代谢物、孔雀石绿、氯霉素等明令禁止使用的化合物

检测范围

检测对象覆盖禽类全产业链产品:

产品类别具体样本检测重点
初级产品鸡肉/鸭肉/鹅肉及其内脏肌肉组织中的药物蓄积量
加工制品卤制禽肉、冻品分割肉加工过程中的药物稳定性
副产品鲜蛋/蛋粉/蛋液制品脂溶性药物的富集效应
养殖投入品配合饲料/预混料/饮用水药物添加合规性验证

检测方法

现行标准方法体系包含三个技术层级:

前处理技术

固相萃取(SPE)法:采用C18/NH2混合型吸附柱进行目标物富集

QuEChERS快速处理法:乙腈提取配合PSA净化剂去除基质干扰

定性定量分析

液相色谱-三重四极杆质谱联用(LC-MS/MS):实现多残留同步检测,检出限可达0.1μg/kg

超高效液相色谱(UHPLC):分离效率较常规HPLC提升3-5倍

确证方法

同位素稀释法:采用氘代内标物校正基质效应

离子对色谱法:用于强极性药物的分离分析

检测仪器

核心设备系统配置包含:

三重四极杆质谱仪(QqQ-MS)

配备电喷雾(ESI)和大气压化学电离(APCI)双源系统,质量精度≤2ppm

超高效液相色谱仪(UHPLC)

采用1.7μm粒径色谱柱,最大耐压1500bar,温控精度±0.1℃

全自动样品制备工作站

集成固相萃取、氮吹浓缩、内标添加等功能模块,通量达96样/批次

高分辨质谱仪(HRMS)

Orbitrap技术实现>100,000 FWHM分辨率,用于新型未知物筛查

微波消解系统

40位高通量消解罐,温度控制范围50-300℃,压力监测精度±1psi

注:所有检测活动均依据GB/T 21318-2023《动物源性食品中兽药残留检测方法》及欧盟EU/2021/808法规要求执行。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检(北京)检测技术研究院
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