汽水检测

检测项目

汽水质量评价体系包含五大核心模块：

感官指标：色泽均匀度（色差仪测定ΔE≤3）、气味特征（无异常发酵味）、透明度（浊度≤5NTU）

理化指标：pH值（2.5-4.5区间）、可溶性固形物（折光仪测定0-15%）、二氧化碳气容量（≥1.6倍容积）

微生物指标：菌落总数（≤100CFU/mL）、大肠菌群（MPN＜3）、霉菌酵母（≤10CFU/mL）

食品添加剂：苯甲酸（≤0.2g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）、安赛蜜（≤0.3g/kg）

污染物限量：铅（≤0.3mg/kg）、砷（≤0.2mg/kg）、铜（≤5mg/kg）

检测范围

本检测体系适用于以下三类产品：

碳酸饮料类：普通型/果味型/可乐型等含气饮品

复合型汽水：果汁含量≥2.5%的果肉汽水、乳清发酵汽水

功能性汽水：添加维生素B族/电解质/膳食纤维的特殊配方产品

同时覆盖玻璃瓶装（≥200mL）、易拉罐装（330mL±10mL）、PET瓶装（500mL±15mL）等不同包装形式。

检测方法

检测仪器

pH计

梅特勒FE28型实验室pH计，分辨率0.01pH，配备自动温度补偿探头

气相色谱仪

安捷伦7890B系统配置FID检测器，适用于防腐剂和甜味剂的同步分析

紫外分光光度计

岛津UV-2600i双光束系统，波长范围190-900nm，用于合成色素定量分析

原子吸收光谱仪

珀金埃尔默PinAAcle 900T石墨炉系统，检出限达ppb级重金属检测能力

微生物培养箱

宾德BD系列三气培养箱，温度波动度±0.5℃，湿度控制范围50-95%RH

二氧化碳测定仪

Systech Illinois EC900数字式测定系统，测量精度±0.05倍容积值

注：所有仪器均通过CNAS校准认证并参与实验室间比对验证。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。