气泡水检测

北检院检测中心  |  完成测试:  |  2025-04-29  

气泡水检测是保障产品质量与安全的重要环节,需依据国家食品安全标准及行业规范执行。核心检测项目涵盖二氧化碳含量、微生物指标、重金属残留及添加剂合规性等关键参数。本文从专业角度解析检测流程的技术要点与执行标准,为生产企业和监管部门提供科学参考依据。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试望见谅。

检测项目

二氧化碳含量测定:评估气泡水的起泡特性与口感质量

微生物指标检测:包括菌落总数、大肠菌群及致病菌筛查

重金属残留分析:重点监测铅、砷、镉等有害元素含量

食品添加剂合规性检验:核查甜味剂、防腐剂使用符合GB 2760标准

理化指标测试:涵盖pH值、电导率、溶解性总固体等基础参数

感官品质评价:通过专业品评体系评估色泽、气味与口感特征

包装材料安全性测试:包括塑化剂迁移量及密封性能验证

检测范围

天然含气矿泉水:源自地下深层岩层的天然含二氧化碳水体

人工充气饮用水:经净化处理后人工注入二氧化碳的包装水

风味气泡水产品:添加食用香精或果汁的调味碳酸饮料

功能性气泡饮品:强化维生素、矿物质等营养素的特殊配方产品

不同包装形式产品

进口气泡水产品:需符合我国食品安全标准的跨境流通商品

生产环境监控:涵盖原料处理至灌装全过程的卫生指标监测

检测方法

气相色谱法(GB/T 10792):精确测定二氧化碳溶解量及纯度指标

原子吸收光谱法(GB 5009.12):定量分析重金属元素残留水平

微生物培养法(GB 4789.2):采用平板计数法进行菌落总数测定

高效液相色谱法(GB 5009.28):同步检测多种食品添加剂成分

电感耦合等离子体质谱法(GB 5009.268):痕量元素超灵敏检测技术

顶空气相色谱-质谱联用法(SN/T 3853):塑化剂迁移量精准分析

感官分析标准化流程(GB/T 10220):组建专业品评小组进行系统评估

检测仪器

全自动碳酸分析仪:配备温度补偿功能的二氧化碳含量专用测定设备

生物安全柜(II级A2型):微生物实验专用负压防护操作平台

三重四极杆质谱仪(LC-MS/MS):实现复杂基质中痕量物质精准定量分析

激光粒度分析仪(Mastersizer 3000)悬浮物粒径分布特征研究设备

多参数水质分析仪(HI98194):现场快速测定pH值及电导率等基础指标

顶空自动进样系统(TurboMatrix HS):挥发性物质前处理专用装置配套设备组

恒温恒湿培养箱(SPX-250B):微生物培养环境精确控制设备组套系统配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备组套配置方案实施工具包组件组合体集成化解决方案应用平台架构体系支撑模块组群集合体综合管理系统操作界面终端设备。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检(北京)检测技术研究院
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