蜂王浆成分检测

检测项目

基础理化指标：水分含量（≤70%）、灰分（≤1.5%）、酸度（32-53mL/100g）、pH值（3.6-4.5）

特征活性物质：10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA≥1.4%）、总蛋白质（11-16%）、癸烯酸总量（≥1.8%）

糖类组分：果糖与葡萄糖比值（0.94-1.33）、蔗糖残留量（≤5%）

维生素群：B族维生素（B1/B2/B6/B12）、泛酸、生物素含量测定

微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤0.3MPN/g）、致病菌检出

污染物检测：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、抗生素残留（四环素类/磺胺类）

检测范围

原料级产品：新鲜蜂王浆、冷冻王浆、王浆冻干粉

加工制品：王浆口服液、胶囊制剂、含片等深加工产品

特殊类型：有机认证产品、出口专用产品、医用级原料

掺假鉴别：淀粉添加识别、人工激素筛查、合成10-HDA鉴别

储存监测：冷藏/常温保存条件下的成分稳定性评估

检测方法

10-HDA测定：采用HPLC法（GB 9697-2008），C18色谱柱（250mm×4.6mm,5μm），流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH2.5），检测波长210nm

蛋白质分析：凯氏定氮法（GB 5009.5）配合全自动消解仪，控制消化温度420±5℃，蒸馏时间5min

糖类检测：高效阴离子交换色谱-脉冲安培法（HPAEC-PAD），CarboPac PA20分析柱，梯度洗脱程序优化分离效果

脂肪酸谱分析：气相色谱-质谱联用技术（GC-MS），甲酯化前处理，DB-WAX毛细管柱程序升温分离

微量元素测定：电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS），动态反应池技术消除质谱干扰

微生物检验：依据GB 4789系列标准进行选择性培养基培养与VITEK 2 Compact系统鉴定

检测仪器

高效液相色谱仪：Agilent 1260 Infinity II配备DAD检测器，用于10-HDA及维生素的精准定量

全自动凯氏定氮系统：FOSS Kjeltec 8400系列，实现批量样品蛋白质快速测定

三重四极杆液质联用仪：Thermo Scientific TSQ Altis，完成痕量抗生素残留分析（LOQ可达0.01μg/kg）

微波消解仪：CEM MARS6系列，40位高通量消解系统满足重金属前处理需求

全自动微生物鉴定系统：bioMérieux VITEK MS质谱平台实现致病菌快速鉴定

近红外光谱仪：Bruker Matrix-F型用于原料快速筛查与掺假初筛分析

冷冻离心浓缩系统：Labconco FreeZone Triad保障热敏性成分的有效富集与保护

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。