燕窝成分检测

检测项目

燕窝成分检测涵盖六大核心指标：蛋白质含量测定用于评估产品营养价值；唾液酸含量分析作为鉴别真伪的关键依据；水分及灰分测试反映原料加工工艺水平；重金属残留（铅、砷、汞）监控保障食用安全性；微生物指标（菌落总数、大肠菌群）控制产品卫生质量；非法添加剂筛查（漂白剂、染色剂）维护产品天然属性。

检测范围

检测对象包括四大类产品：干燕窝（毛燕、净燕）需关注形态完整性与杂质含量；即食燕窝（瓶装/碗装）重点监测防腐剂与甜味剂使用；燕窝制品（胶囊、口服液）需验证活性成分保留率；配套包装材料（玻璃容器、塑料密封件）须符合食品接触材料安全标准。

检测方法

凯氏定氮法（GB 5009.5）通过催化消解测定总蛋白含量；高效液相色谱法（SN/T 4675.3）精确分离唾液酸分子；重量法（GB 5009.3）采用恒温干燥箱测定水分残留；原子吸收光谱法（GB 5009.12）定量分析重金属元素；微生物培养法（GB 4789.2）通过梯度稀释评估生物污染风险；气相色谱-质谱联用法（GB/T 21918）实现非法添加物的痕量检测。

检测仪器

凯氏定氮仪配备自动蒸馏模块完成蛋白质定量；高效液相色谱系统搭载C18色谱柱实现成分分离；万分之一分析天平保证称量精度达0.1mg；石墨炉原子吸收光谱仪灵敏度达ppb级；三级生物安全柜满足微生物实验防护要求；三重四极杆质谱仪具备多反应监测模式提升检出限。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。