车厘子品质安全检测

检测项目

车厘子品质安全检测体系包含五大核心模块：

1.农药残留检测：涵盖有机磷类（如毒死蜱、敌敌畏）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯、溴氰菊酯）及新烟碱类（吡虫啉）等86种常见农化品

2.重金属污染筛查：重点监测铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、砷（As）四种高风险元素

3.微生物指标检验：包括菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌及致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）

4.理化特性分析：涉及可溶性固形物（糖度）、总酸度、硬度值及水分活度等品质参数

5.感官质量评价：执行GB/T35053-2018标准对果实色泽、形态缺陷率及异味进行分级判定

检测范围

检测对象覆盖全产业链环节：

1.种植端：土壤基质重金属本底值、灌溉水污染物浓度

2.采收环节：分选车间环境微生物负荷量

3.加工过程：清洗剂残留量（如次氯酸钠）、保鲜剂渗透深度

4.储运阶段：冷链环境温湿度波动记录与真菌毒素生成量

5.终端产品：果径分级误差率（按JJF1847-2020校准规范）、包装材料迁移物浓度

特殊情形下需扩展至转基因成分筛查及辐照处理验证。

检测方法

依据现行标准建立三级方法体系：

1.农残分析采用QuEChERS前处理结合GC-MS/MS（GB23200.113-2018）与LC-MS/MS（GB23200.121-2021）双平台确证

2.重金属检测执行微波消解-ICP-MS法（GB5009.268-2016），检出限达0.001mg/kg

3.微生物检验参照GB4789系列标准：

　•平板计数法测定菌落总数（361℃培养482h）

　•MPN法量化大肠菌群密度

4.糖酸比测定采用全自动折光仪与电位滴定仪联用方案

5.非法添加物筛查使用傅里叶红外光谱快速初筛结合HPLC-DAD精确定量。

检测仪器

实验室需配置四级精度设备系统：

1.色谱系统：

　•三重四极杆液质联用仪（LC-MS/MS）：质量精度＜3ppm

　•气相色谱-氢火焰离子化检测器（GC-FID）：分离效率＞1500TP

2.光谱系统：

　•电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：分辨率0.8amu

　•原子荧光光谱仪（AFS）：汞/砷检出限达0.02μg/L

3.微生物设备：

　•BSL-Ⅱ级生物安全柜：气流速度0.45m/s10%

　•全自动菌落计数仪：识别精度5CFU

4.辅助装置：

　•超低温冷冻研磨机（-196℃）保障样品均质化

　•微波消解仪控温精度1℃

所有设备均需通过CNAS校准认证并定期进行期间核查。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。