蜜桔质量全程检测

检测项目

基础理化指标

糖酸比测定范围8.5-12.5%，可溶性固形物含量≥10.5%，维生素C含量≥28mg/100g鲜重。果实硬度控制在2.5-4.0kg/cm区间，果皮厚度标准为1.8-2.3mm。

安全限量指标

有机磷类农药残留总量≤0.05mg/kg，拟除虫菊酯类≤0.3mg/kg。重金属铅含量＜0.1mg/kg，镉＜0.05mg/kg。致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出。

感官评价体系

果形完整度要求≥95%，着色均匀度达90%以上。果肉质地评分≥8分（10分制），风味特征需符合柑橘类特征香气强度≥7级。

检测范围

种植环节监测

土壤pH值5.5-6.8区间监控，灌溉水重金属月检制度。叶片营养元素年检覆盖氮磷钾钙镁等12项指标。

采收后处理阶段

采后24小时内完成预冷处理温度记录（41℃），分级设备校准误差≤2%。保鲜剂残留量每周抽检覆盖全部批次。

加工储运过程

冷库温度波动值0.5℃/24h监测频率不低于4次/日。运输车厢内CO₂浓度＜3000ppm连续记录要求。

终端市场抽检

商超货架期每周抽样检验微生物指标，农贸市场实施ATP生物荧光法快速筛查（RLU值＜1000）。

检测方法

理化分析方法

糖酸比测定采用斐林试剂滴定法（GB/T8210），维生素C检测执行2,6-二氯靛酚钠盐氧化还原法（GB5009.86）。果实硬度测试使用Magness-Taylor穿刺仪（ISO2825）。

安全指标检验

农药多残留分析采用QuEChERS前处理结合GC-MS/MS（GB23200.113），重金属检测执行微波消解-ICP-MS法（GB5009.268）。微生物检验依据GB4789系列标准进行培养鉴定。

快速筛查技术

近红外光谱仪（NIRS）用于糖度无损检测（ENISO12099），免疫层析试纸条实现有机磷农药15分钟快检（LOD=0.01mg/kg）。ATP生物荧光仪响应时间＜30秒。

检测仪器

实验室分析设备

三重四极杆气质联用仪（GC-MS/MS8060）满足586种农残同步扫描需求。电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS7900）检出限达ppt级。

现场快检装置

便携式糖酸一体机（MASTER-M）测量精度0.2%。智能分选机配备高光谱成像模块（900-1700nm）实现每秒8果缺陷识别。

环境监测系统

无线温湿度记录仪（TR-72wf）支持90天连续存储。气调库O₂/CO₂在线监测系统采样频率10次/分钟。

数据管理平台

LIMS实验室管理系统实现检测数据自动抓取与预警（偏差值＞15%触发报警）。区块链溯源平台数据上链时间＜2秒。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。