菠萝蜜质量安全检测

检测项目

菠萝蜜质量安全检测体系包含五大核心模块：

农药残留：涵盖有机磷类（敌敌畏、毒死蜱）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯、溴氰菊酯）、新烟碱类（吡虫啉）等36种常见农化品

重金属污染：重点监控铅、镉、砷、汞四大元素在果肉中的蓄积量

微生物指标：包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等致病微生物的定量分析

理化指标：涉及可溶性固形物含量（≥20%）、pH值（4.5-5.5）、水分活度（≤0.85）等品质参数

食品添加剂：针对加工制品中的防腐剂（苯甲酸及其盐类）、甜味剂（糖精钠）进行合规性筛查

检测范围

本检测方案适用于以下三类样本类型：

鲜果样本：整果表皮微生物污染评估及果肉成分分析

初加工制品：速冻果块、脱水果干的理化指标验证

深加工产品：果酱、罐头等终端商品的添加剂合规性审查

抽样环节覆盖种植基地采收期样品（按GB/T8855执行）、流通环节随机抽检（依据JJF1070标准）以及进口产品的口岸检验检疫。

检测方法

检测仪器

气相色谱质谱联用仪（GC-MS）：配备DB-5MS毛细管柱（30m0.25mm0.25μm），实现农残的定性定量分析

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：采用碰撞反应池技术消除多原子离子干扰，确保重金属检测准确性

全自动微生物鉴定系统：基于VITEK2Compact平台完成致病菌的快速鉴定

液相色谱串联质谱仪（LC-MS/MS）：应用ESI离子源对添加剂进行痕量级检测

微波消解仪/石墨消解仪组合系统：满足不同前处理需求下的样品消解效率控制

所有仪器设备均通过CNAS校准认证并建立三级维护保养制度，关键设备配置双机冗余系统以确保检测连续性。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。