保健食品重金属安全检测

检测项目

保健食品重金属检测涵盖八大核心指标：铅（Pb）、无机砷（As）、甲基汞（Hg）、镉（Cd）、铬（Cr）、铜（Cu）、锡（Sn）、镍（Ni）。其中铅污染主要源于原料种植土壤与加工设备迁移；无机砷多存在于海洋生物原料；甲基汞风险集中于深海鱼类制品；镉污染与中药材种植环境密切相关。

限量标准依据产品类别差异化设定：普通片剂类铅含量≤1.5mg/kg；海洋来源软胶囊总砷≤0.3mg/kg；婴幼儿辅助类食品镉限量≤0.06mg/kg。特殊形态产品需同步控制锡溶出量（≤150mg/kg）及镍迁移量（≤0.5mg/kg）。

检测范围

检测对象包含三大类目：成品制剂（硬胶囊、软胶囊、片剂、粉剂、口服液）、原料组分（植物提取物、动物组织冻干粉、矿物质粉末）及包装材料浸出物。重点监控对象包括：

1.海洋生物制品：鱼油软胶囊需测定甲基汞与无机砷双指标

2.中药材基产品：人参类制剂重点监控铅与镉残留

3.矿物质补充剂：钙铁锌制剂需排除铬与镍污染

4.复合维生素类：脂溶性产品需控制锡溶出量

检测方法

实验室采用三级验证体系进行重金属分析：

前处理阶段：微波消解法处理固体样品（温度梯度控制180-220℃），湿式消解法适用于液态样品。有机质含量＞20%的样品需增加硝酸-过氧化氢二次消解。

定量分析阶段：

1.石墨炉原子吸收光谱法（GB5009.12）测定铅含量

2.氢化物发生原子荧光法（GB5009.11）分析无机砷

3.冷蒸气原子吸收法（GB5009.17）检测甲基汞

4.电感耦合等离子体质谱法（GB5009.268）实现多元素同步测定

检测仪器

标准实验室配置包含六大系统：

1.样品制备系统：微波消解仪（温控精度1℃）、石墨消解器

2.元素分析系统：三重四级杆ICP-MS（检出限达ppt级）、石墨炉原子吸收光谱仪

3.形态分析系统：液相色谱-原子荧光联用仪（LC-AFS）

4.辅助设备：超纯水系统（电阻率≥18.2MΩcm）、百万分之一分析天平

5.质控设备：标准物质恒温储存柜（41℃）、在线加标回收装置

6.数据处理系统：实验室信息管理系统（LIMS）

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。